【台南美食】新鮮直送溫體羊～在地人才知道的巷仔內美食！

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; n! H* k! r  N8 X* t  K看著斑駁的價目表，以及門口已經泛黃淡化的招牌，府前路上的錕羊肉就是這麼的不起眼！
* I% m& z) x2 o# g6 z4 r" [但偏偏平日下午時段竟然還有絡繹不絕的顧客上門，全都是台南在地人在吃
3 [5 x3 Y0 a8 l  e  c  q一到店時真的有嚇到～～　明明是平常日非用餐時段，怎麼還有這麼多人！　
然後我經常騎車路過府前路，卻從來沒有發現錕羊肉的存在
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$ ?& U! ]6 W5 O& b5 ~$ O6 o看了一下招牌竟然只賣四種料理加白飯？！　但其實有好幾款隱藏料理都是沒寫出來的～
# |+ x8 {% x- x0 x/ O1 B; M3 X: M果然跟著台南饕客朋友指引準沒錯，一整個熟門熟路完全不用擔心點餐的問題　XDDD
1 A) h. K- U; j+ R% n1 c- L. t常聽也吃過不少溫體牛肉，倒是錕羊肉用的可是溫體羊肉呢！　一樣是新鮮直送不經冷凍的羊咩咩
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7 j4 G; p2 [6 @/ k& l; Z- P9 v/ d燙熟的羊雜～～～　想吃一些特別部位的可以口頭詢問一下老闆～　價位也記得瞭解一下
因為其實錕羊肉隱藏料理不便宜，所以事先問清楚才不會在結帳時傻眼　XDDDD

, C* V" i% B2 C  o* D/ ^麻油炒羊肝&羊肉
溫體羊肉果然不一樣耶！！！！　吃起來完全沒有一絲羊的腥騷味～不講我真不知道自己在吃羊
調味放得不重，吃起來帶有香醇的麻油味和食材的原味，然後羊肝好嫩喲
! [5 G9 F4 y' N% {' Y: B生炒羊肉 NT. 130
+ P+ {" ]3 w' C* F6 x炒羊肉搭配的是嫩口的芥蘭菜，羊肉片切得算是比較小巧，微微的一點點辣度配白飯正好
羊三層肉 (乾)
這一道一旁加了辣豆辦醬，沾著吃鹹香帶辣超喜歡！！！！帶有柔嫩油花和膜的羊三層肉，
很推薦大家點來吃看看，但價格可能就要問一下了～～　我們很豪氣的都沒問單價，
3 z0 b3 Q; n4 I結帳時就硬著頭皮結～　哈哈哈
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: {; |' F/ R7 x% W* F* C羊肉湯 NT. 110
( o8 W8 \+ |: i. g( y+ b1 s) c. R來一定不免俗要點上一碗，好久沒吃羊肉了～　湯中除了羊肉外還有放些許的酸菜提味
9 C/ j* q1 G) \2 w& |' q湯頭本身沒有放調味，喝起來還蠻清淡的，就只有涮羊肉的湯汁滋味
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4 ]% Z% s0 N1 M) D" b羊肉川燙大概八九分熟還帶有漂亮的粉紅色
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4 c' [* w- B5 g無論是羊肉湯還是牛肉湯，台南就是都沾這一味，印象中是東成醬油膏，
吃起來鹹甜鹹甜的再配上薑絲非常對我的味～　真想買一罐回去　
整體口味算是比較清淡清爽風格的羊肉料理，適合不喜過多調味的饕客們前往感受看看喲  
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6 m/ e( J& B$ C- p3 T; x8 p錕羊肉
% A3 s$ f8 F+ K/ H8 @. `地址：台南市中西區府前路一段341號
電話：06-2146817
8 c( R6 [, D, U0 h( G' I營業時間：14:00~00:00

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