- 註冊時間
- 2015-10-7
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：211 天
連續簽到：1 天
|
& m" F; |- t3 A2 E7 B; t6 |' O
預備食材
5 v- V7 a6 C; B9 _雞胸肉 1份) |8 w6 N2 l+ O
鹽巴 適量3 V8 x: P8 o u/ {
檸檬汁 半顆
" _6 O0 w/ A# ^7 ^3 o& i黑胡椒 適量
! ~& z7 A( }2 W. b* |* c1 F: B5 X優格 100g
8 ]6 Q4 |( G; r( g. m: w蒜泥 5瓣1 f% V7 C6 z1 S3 h7 }. e# ~
薑泥 適量9 T, `( j; I% ?6 X s; S* C
西班牙煙燻紅椒粉(有賣辣味跟不辣) 2大匙
4 |$ E4 @% E0 M7 T時蘿籽粉(可省略) 1小匙
* s3 e- Q/ W. ^* d- i& H芫荽籽粉 1大匙6 x; Y& q% F2 H* T, a8 C
薑黃粉 1小匙
5 K$ c+ `; b4 K+ V0 I+ g& f丁香粉 適量
5 T% W2 P$ i, j$ H# c葛拉姆馬薩拉 1大匙. K- i5 X6 {7 a/ j3 ^
步驟說明0 X, H; a0 o' o
![]() 013 W$ A6 o* R0 p2 |8 v8 r
1.將香料粉倒入調理盆中。
8 I' f9 I# A Q![]() 02
+ {; _, k: j* W6 t4 f) c8 y4 L2.磨好薑泥。, x6 _( w L* P8 y: r0 V* b- ^
![]() 03
' k! Z! Y$ D+ m) R3.磨蒜泥。! W6 l8 n8 p4 U, I- m
![]() 042 N* x& D" i* X, P o, d
4.加入檸檬汁。
y2 F3 r4 K* ^1 Z( u" q! @![]() 055 ?6 w2 V1 `. g \! H
5.加入無糖優格。加入鹽巴調味+ |5 }) o# ?" c) }. h
![]() 06
# L/ t* a, N5 v3 E6.將雞胸肉放入調理盆中，攪和均勻。
8 e5 v. h# ?$ g: t3 T R![]() 07$ C0 n" ~ L2 c& _- a) |
7.將雞肉與有食材放入調理盆中蓋上包鮮膜，置於冰箱一個晚上，或者3天。$ G- z' x0 N% K+ x6 l
![]() 080 b& i) T h' J6 Y+ P+ ~0 Y( k/ K
8.或者真空袋中進行醃製。6 \/ G5 N7 q9 s2 F( Q- ~, U7 X2 `+ {
![]() 090 F2 [* d3 K9 \' \: p
9.取出後，將多餘的醬料抹去，串竹籤，放在波浪盤中，送入烤箱烘烤210度，20分鐘。$ N: s$ K% D+ q6 \' g0 {. b5 s
![]() 10
. s( \1 k/ p1 h0 s* z1 [, r10.烘烤的過程中，翻面一次，讓下面也均勻烤到。5 W2 O" i1 M6 F/ X; e; D
![]() 11; Y' G5 E7 t' V( i4 u! i
12.像這樣，就可以帶出去外面吃，野餐也很方便。, l" Z! Z; _9 y/ x- x# ~$ _+ H% ?- |
![]() 12; _, ~% }5 @9 K7 W' h' D3 n
如果沒有印度香料粉的話，可以直接拿純正的印度咖哩粉替代粉類，然後再加西班牙煙燻紅椒粉即可。$ f. E) y- p( s" L8 r) ^
( n5 l0 }' _& u1 D
* T4 y% I6 y7 c" ]& U8 Z6 ]訣竅提示' i5 s+ F. ]/ T( ^4 G7 [, E( i
送入烤箱烘烤210度，20-25分鐘。烘烤的過程中，記得要翻面一次，讓下面也均勻烤到。 超級簡單的印度坦都里烤雞肉串，香香辣辣的，很值得一試喔 . f- p5 q/ M8 e7 ^+ @+ V" o5 N
- Q( V0 x3 B' m' S. W. u
) F4 U7 s& ~4 W E% M& }
( G# i) [3 I$ X+ N5 g+ Q- N1 q+ a, v5 p. Q
|
|
發表於 2016-5-20 02:18:05
收藏
贊(