鱼腥草猪肚汤[6P]

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鱼腥草猪肚汤
! B! v( l) N' H/ H! _原料：鱼腥草、猪肚、枸杞；

鱼腥草猪肚汤的做法
& s4 f5 R% g/ M6 o# P& q1、新鲜猪肚里外用植物油或盐反复揉搓，撕扯掉里外表面的白膜和油脂；清水清洗干净；如此反复搓洗两三道;
2、冷水入锅，加料酒、生姜、香叶、干花椒粒等，水烧开后，再煮两三分钟，捞出猪肚，用小刀刮去猪肚里外的油脂和异物；清水冲洗干净；

3、将猪肚切成1厘米宽、1寸长的小条，再次冷水下锅，加料酒、生姜、香叶、干花椒粒等，水烧开后，煮两三分钟，捞出猪肚条，清水冲洗干净；
* w( V3 O0 |6 k; `$ u3 ^# y4、鱼腥草择成两三寸长的小段，洗净；枸杞5－6粒洗净备用，无须水泡；
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5、猪肚条与鱼腥草一起放入电压力锅，加适量清水，高压四十分钟左右（根据电压力锅的各式设置）；
6、煮好的汤水，加盐调味，下入枸杞即可。
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