泰式涼拌透抽

mike阿泉

食材
" }- n# F( R( [透抽
6 l# K% P$ W6 B/ t: z數尾
/ w  B; W. Q/ [& T3 T0 f0 C7 e青花菜
% A/ d8 @/ P, E) d5 c, U適量
$ m8 M* K, d. ^# m黃，紅甜椒
適量
6 D% S+ q* Y* V! s& v9 [% Q小黃瓜
4 [: ^$ n: p" a5 d4 p! u  ?6 D2 E! s適量
; I) r% m  q, b, }# j香菜
2 D% J/ m" z# B' l) [# \適量
泰式雞醬
適量
檸檬
, I1 ^& o  H4 U) @( @2 a3 }/ I$ Z: V適量
魚露
* e/ E! t0 Z! u少許
/ N3 ^" I, z+ C/ i9 m3 S2 s! R小黃瓜，紅黃甜椒切絲，檸檬切片
' k+ I' V0 W" B1
小黃瓜，紅黃甜椒切絲，檸檬切片
2 k/ Y# Z: X; y: y6 q4 X透抽燙熟備用
2
透抽燙熟備用
6 h3 A( G5 L6 S$ Z/ Z/ O& m青花菜燙熟備用
3
青花菜燙熟備用
' r4 g+ r' x+ W$ P. p: _9 k% U0 v& V泰式甜雞醬，魚露，檸檬，香菜備用
& \# _4 }  ~. w9 w0 a9 e4
" D4 W3 s; k! D, o5 ~泰式甜雞醬，魚露，檸檬，香菜備用
將所以食材加入香菜末，檸檬汁，甜雞醬，少許魚露，拌勻即完成
5
將所以食材加入香菜末，檸檬汁，甜雞醬，少許魚露，拌勻即完成
% d! Y- D; X9 _1 Y2 V4 i* f小撇步
3 [9 q, N% `2 |) p/ U0 C透抽切花的目的是為了讓醬汁容易附著在上面
  B( E6 k) }- J5 R4 u/ |bywen chen
% @3 Y4 \4 k& B( a9 ^' a
% r9 z5 D. P( T) W3 ?, n* e7 n