波炉椒盐鸡翅的做法[13P]

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工艺：微波
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难度：初级入门

0 [6 I( z3 X5 s) T" k 人数：3人份

口味：咸鲜味

8 }: h" K4 c1 [9 [; [. l, O 准备时间：30分钟
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烹饪时间：<15分钟
( x# W0 X( n+ R  p& n$ o9 c“鸡翅肉质鲜美，蛋白量高，脂肪率低，在家禽类中最适宜人类食用。微波炉椒盐鸡翅香味独特，皮脆肉嫩，即为宴客菜也可作为家常菜，现在用微波炉就可在家轻松制得，一起来学习制作吧。”
5 f: _- r' R9 S" |主料：鸡翅中  400g 椒盐 15g
辅料：蜂蜜 15g  老抽 5g  白醋 7g 食用油 5g
微波炉椒盐鸡翅的做法
7 j' B( t! L$ h! ^; U1.主料：我用了稍大一些的鸡翅中，共12只，椒盐粉
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4 |( A/ |+ w! u$ u+ Q* e2.辅料：蜂蜜、白醋、老抽、食用油

3.鸡翅洗净，提前清水浸泡20分钟，取出用刀划口
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' e9 M+ j) ~1 ]! y1 O9 S$ X8 X, J0 g4.使用厨房纸巾吸取表面水分
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3 t5 O( Z' g1 t, b" D5.倒入容器，撒上椒盐粉，抓拌均匀
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6.用保鲜膜包裹，腌制20分钟

7.准备容器，用蜂蜜、白醋、生抽及食用油调制脆皮汁备用

8.将腌制好的鸡翅均匀的码在盘子里，使用烧烤组合的C-2功能（微波烧烤组合功能），烤25分钟
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: v+ R9 K) w5 Y$ j' s+ q" X9.中途按下暂停，取出鸡翅将两面刷上脆皮汁，放入微波炉继续微波
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* V+ }. m# n/ t7 J( n/ P$ Z+ D8 R6 l7 ?烹饪技巧
! B6 G* t3 a% N% R1、如果买不到椒盐粉，可用自制椒盐粉的方法：将花椒焙干去籽，以1:2的比例与盐混合磨粉
. C$ U, ^9 u% m. _8 V2、微波过程中鸡翅会自身释放油脂，划口不仅有助于入味，还可以帮助分泌油脂，所以不需要额外用太多的油
3、微波时注意选择专用的烤架或容器，以免意外发生