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[豬] 肉松蔬菜鸡蛋卷[9P] [複製鏈接]

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5 Y/ m3 _( O' I# v$ p* X, L& w6 h“俗话说:“一日之计在于晨”,早餐的质量,关系到一上午活动的能量,也直接影响人的身体健康,要尽量吃好。这个好不是要大鱼大肉,而是要均衡营养。
0 o* q: t2 G* A, o5 w3 ]0 p4 o# s" `5 M" O
一份合格的早餐一定要有一些谷类食物,如馒头、包子、饼、面包、蛋糕、面条、饼干、粥等,而且要各种食物搭配,粗细搭配。虽然我们做不到最好,但也可以在短短的时间里给自己和家人一份不错的早餐。
" j9 c% K$ a9 }( S- g
/ f( G5 l; k/ |1 o 鸡蛋肉松蔬菜卷,有面粉、有鸡蛋,有肉松、还有蔬菜。配上一杯牛奶或豆浆,绝对是一份营养的早餐。”
4 N* I6 }+ i  ~) _* f/ B# M/ Z8 o# b, p  L5 w3 H! m
食材明细$ q2 X" q/ `" f" m; ^

1 U. |6 @: b& [, O6 o' r% d 鸡蛋 2个
0 Z# R0 l; \4 K" b2 L
% m6 Z/ v2 N  L% y. Q 面粉 一汤勺
  p5 q) q) ]5 |7 l
1 ~  r4 q; `* Z& x. I  Z( T 肉松 适量
0 ]8 Z6 G6 A8 D8 m8 I, L! Z5 v& q* l. d, l
黄瓜一小节
7 P( ]+ k" \& X3 L8 l
( i0 S8 ]; u. g, L9 E 红彩椒 1/4个
7 C. Q+ R! Z" A
' l3 h/ V8 h0 x- l, e( f8 {6 T5 B 火腿肠 半根
2 T5 @& L& K8 Y/ S" J/ P, y
; j" V' I" v5 D7 D 盐1/2茶勺 + X% V# C3 a) @6 d

3 g0 b8 f* f( P. I3 l; h+ A 胡椒粉 1/2茶勺
' E( @9 G/ b8 F8 |/ N4 Z1 l
; @1 v; P) Q3 _" ]# T, H) g 甜辣酱 适量 6 F9 C% A/ h2 d. y7 P' E+ Q

, }/ g$ q; [! m3 N: l/ @5 h 做法步骤+ D* Z# E) _0 a7 F

! D, o7 b( g+ |0 i- S/ D
& C3 g. |: P2 S4 M# _
- R5 D- x; H/ P; J
: v$ P- n+ j) g0 i& ^! C+ A+ y3 w! f9 o
1准备好所有食材。(黄瓜、彩椒洗净后,和火腿肠分别切细丝)
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' }% I* J1 r% S& d- D
! f: u7 @( G* A
/ J5 e3 S& q2 b, X& X7 ~) y+ {5 g9 S' Y
' [" Z0 {& u. u
2鸡蛋打散,加入盐和胡椒粉,搅拌均匀。( N% V4 f2 N" `" t/ g# ~6 I3 f

# n4 r3 Z9 N  F6 I! E3 d8 ^2 M+ j' @- i# S; g  W$ A' p
# y7 ^1 E8 Y; N, X. j% R

+ \3 O7 k0 B9 v9 T, r$ S: Z
3 t$ L3 X9 ?" p5 z1 m! S# [* B3加入面粉,搅拌均匀。
' J3 b' F: s+ T7 D3 W1 t; }5 o: y/ b0 i5 ?1 k6 t

) N% r, m# O4 j1 o4 \: K! }# w
  \6 U2 S! M/ j* Q6 u% b- y* e6 i+ R7 [: ~2 x) x, R
) V; D6 b0 y/ r4 u6 g) x$ @2 [9 J9 v
4平底锅刷上一层薄油,开小火,稍微预热。1 w8 z) k/ T5 a; M

& F) E& u: N/ F/ c9 G
: N. g' Y1 z8 y4 B, I& T2 s& }( \( |7 v- f6 B: P; Y) o* @& y
8 O+ p3 s% j+ t; N

6 Y9 y5 `) X+ K5 x8 i7 X/ V5倒入一半蛋糊,铺平锅底,慢慢煎熟。0 L; Z7 ], d" ]/ U7 k, r" A

9 K& g0 n8 ?( G2 s9 J( ^1 Z( Z6 g! Z& R
- q5 p3 m( K! D* B7 u

1 D1 A5 J; i. m0 c5 ^* b$ I% X. [* e8 \8 D
6在蛋饼表面刚熟的时候,均匀的涂上一层甜辣酱。
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; {5 x# W  U: C; e: c3 T
; u( |4 W/ k7 s- a7 W1 O0 V; C! V' T6 v
* S/ O$ o1 p! r, r- o1 T

# Z0 D' A) q! }5 d% `! ]5 h7铺上肉松和火腿肠。
9 h1 B, @* X8 x7 a0 i  r! ?* u* r
9 B! m4 o' P4 M* _5 Q' T, Q8 N5 C1 F" P: ], W! ]2 G" c5 K9 r
- |5 ^; k. H9 X2 m! R9 t; u

# z8 |* W; Y3 D0 V5 K6 p( E1 J; h3 P+ v6 O1 H
8接着铺上黄瓜和红椒。
+ c5 I, Y9 \0 X1 ]' `
: [+ X$ \9 s" a& w
$ ~& g6 t) z  Y
# |9 ^- [7 i3 }* n* u( _
" H7 s$ ~5 B5 j4 ?' P8 K% X5 U/ n$ c; B7 q
9卷成长条,出锅改刀装盘即可。
! |7 j( I: G8 E0 W3 X- i  k
, e; p- l# ^% m6 _ 小窍门6 O- W& A; B. q& ?2 x% t  w! ?

$ b% f8 \7 |+ V+ p( J) g 诗心片语:+ [# `7 v" `% m+ c5 [) o! ^

, N9 B" z' y" h. U1:搭配的蔬菜可以随自己的喜好,但最好选可以生吃的。如果不能生吃的,要先煮熟。
# p8 z# g) ?8 ]1 v# R/ m/ q0 K/ o
" S- J; g$ D2 }( e& U, r2:里面那层甜辣酱可以换成任意自己喜欢的酱,也可以不要。) L6 E; j) {6 q7 c: ~# l
: r3 c: c- }  O9 ~( t/ _) O1 B
3:2个蛋可以做2张饼,如果喜欢吃厚饼的,也可以一次煎。
5 h! Q- M( k" V! y% i
# a+ T6 \1 e  U2 L2 J4:还是一样全程小火,我一直都是用130度。
( x- m& C. q, b. X$ @5 E
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