西芹腰果虾仁

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用料：鲜虾500克、西芹200克、腰果适量、葱少许、姜少许、盐适量、鸡精少许、糖少许、料酒少许、蛋清适量、淀粉少许

做法

1.鲜虾去壳去虾线，放入盆中，加入少量的食用碱，抓洗至虾仁变白，放置流水下冲洗

2.吸干虾仁上的水份，放入碗中，加盐、鸡精、料酒，少许悼蛋清，抓匀，加入淀粉，抓匀。放入少许色拉油拌匀，放入冰箱俺三十分钟

3.锅内热油，三成热时，下入虾仁，迅速翻炒至变色立即起锅

4.重新做锅，油三成热时，放入切成小段的西芹，快速翻炒变色，加入糖、鸡精，葱姜，翻炒

5.加入虾仁迅速炒匀

6.临起锅前加入腰果即成

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中午正好不知道吃啥，看起来不错啊，谢谢了

Siry

偶像^^小生一直都在關注你的原創！小生對你之仰慕如滔滔江水連綿不絕！