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( q2 ~3 _4 W4 I2 t% G, n+ R7 R# ]食材$ {0 |# L( \5 Y
南瓜 1/2顆 胡蘿蔔 1/2根 洋蔥 1/2顆 牛蒡 1/2根 a$ s3 S3 c$ B' u3 }
. T4 `1 p' \2 j, h: r: D麵糊
% |) P0 P+ i. I2 j% _2 H低筋麵粉 6大匙 雞蛋 1顆 鹽 1匙 水 適量2 W/ p' d9 e$ ^. O$ }
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作法
3 a2 q3 p( a/ r1 ?( y" O1 L6 L* r1南瓜、胡蘿蔔、牛蒡、洋蔥切1公分寬大小備用 (洋蔥可泡水去除辛辣味)# u5 J6 ^! z3 o( r2 ^+ S
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2調好的麵糊(低筋麵粉+雞蛋+水+鹽)再將材料1.倒入均勻拌好，麵糊不可太稀. W+ |8 p5 I) e& A+ h! g6 T. Q0 |
3 r' x, L( y6 x6 k3在平底鍋倒油，取適量的蔬菜置於鍋鏟上，再放入鍋中油炸(使用中火油炸)
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* T6 g' R0 K7 q/ M, q8 D% A4兩面炸至表面金黃即可 |
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發表於 2012-8-9 20:53:04
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