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中医认为,枸杞具有补肾益精、养肝明目、润肺止咳的功效。现代研究表明,枸杞含有大量胡萝卜素、维生素、人体必需的蛋白质、粗脂肪和磷、铁等营养物质。其中,维生素C的含量比橙子高,β-胡萝卜素含量比胡萝卜高。此外,枸杞还能增强免疫力,具保肝、抗疲劳、抗衰老等,适合抵抗力低、身体虚弱者服用。但需要注意的是,吃枸杞养生,一定要长期坚持,每天吃一点,才能见效。吃枸杞的禁忌枸杞是食药同源的一种,不是所有的人都适合服用的。由于枸杞温热身体效果明显,患感冒发烧、炎症和腹泻的人最好别吃。同时,枸杞还有兴奋性神经的作用,性欲亢进者不宜服用。另外,枸杞子含糖量较高,每100克含糖19.3克,糖尿病者要慎用,不宜过量。在夏季的时候,还有阴虚体质的人应该注意枸杞的用量,因为枸杞性甘,温和,用量过度会造成上火,尤其是生吃时更应减少用量。接下来重点来了,如何正确的吃枸杞一般来说,健康的成年人每天吃20克左右枸杞比较合适,用作治疗可增至30克。枸杞要常吃,但不可一次大量食用。用枸杞泡水或煲汤,只饮汤水并不能完全吸收枸杞的营养,最好将枸杞也一起吃掉。中国中医研究院研究结果表明,枸杞传统的“炖、泡、煮”等方法,其营养成分吸收率最多只能达到2.03%,大部分有效物质不是被破坏,就是被浪费了。传统“炖、泡、煮”等食用方法让枸杞干果中能够被人体吸收的枸杞多糖(LBP)仅占枸杞中枸杞多糖总量的0.8%。不需任何加工,直接嚼服枸杞对营养成分的吸收会更充分,可将枸杞用水冲洗干净后嚼服,但较泡水或煲汤,服用量要减半。另外插个题外话:很多朋友吃枸杞想要达到补肾护肝的效果,我建议在食用枸杞的同时可以做做砭灸。其实砭灸养生法也可以高效的补肾护肝。具体补肾方法:砭灸命门穴、肾俞穴、太溪穴和复溜穴砭灸命门穴可以激发和推动各脏腑,尤其是促进食物的消化、吸收和运输,以及水代谢;砭灸肾俞穴和太溪穴可以有效补肾,解决肾虚的症状;砭灸复溜穴有滋阴补肾的功效。护肝方法:砭灸肝俞穴、太冲穴、三阴交穴和足三里穴砭灸肝俞穴和太冲穴能够很好的补肝养肝;砭灸足三里穴和三阴交穴可以补脾胃,而脾胃是运化气血的关键,对养肝很重要。此外建议在做砭灸之前先在对应的穴位区域做刮痧按摩,效果更好。对于有些朋友对穴位如果不是很了解的话,建议在医生或专业人士的指导下进行。 |
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