蜜瓜腰果鸡丁

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原料：
鸡胸两块 蜜瓜八分之一个 腰果适量 盐适量 料酒适量 鸡精少许 淀粉适量
* Y- c1 V0 ?% I. X做法：
( k+ \' s7 D) b' ?1.鸡胸洗净去掉筋膜，切约1.5厘米见方的块。
2.鸡丁加入适量料酒，加淀粉抓匀。
) T; W$ K& b( K# A4 s/ J3.将蜜瓜切成同鸡丁一样大小的块。
4.将腰果入油锅，小火炸至表面微黄。
  ~7 }! Q; k9 W7 `. z5.锅内放油，油热后放入鸡丁翻炒至熟。
; S# c) D% x1 i6 T6.加入蜜瓜丁翻炒均匀。（翻炒时间不宜过长，否则蜜瓜出汤，影响口感）
, e4 r! l" F" z9 X) y0 J0 m7.加入适量的盐和鸡精调味。
8.放入炸好的腰果，快速翻炒均匀出锅。（这步动作要快，不然腰果就不脆了哦）