家常豆腐

rockontrol2014 · 發表於 2014-10-1 23:07:40

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豆腐切成厚约一公分的方块，大小根据个人喜好决定。" h( r% e$ `- [, x) K% q1 f
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$ Z+ ?1 I$ V8 P$ T( c 干木耳用温水泡发。
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炒锅加油，油量不用很多。油稍热放入豆腐片，小火煎。5 `1 s) G: ?) q" _- V
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$ f! X8 a7 n3 J7 g; } 一面煎黄后，翻面。煎至两面金黄后捞出。1 A9 d) V7 n' j" j
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% {" N* b0 t5 q 泡发的木耳切成小块。
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2 V7 E; M. G2 |2 o" y. U 柿椒切方片，蒜苗和生姜切片。炒锅放少量油，油热后，爆蒜苗、生姜和柿椒0 Y' @0 d/ ] p; J& n
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爆香后，加入木耳翻炒一分钟。
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加入煎好的豆腐翻炒，加一勺十三香。8 V' `8 P' ?& \' f) ~. L5 ~
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滴生滴生抽，加一勺半食盐，加少量鸡精，翻炒均匀。2 g- H$ |+ Z0 \' v! m
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关火出锅装盘，即可食用。
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