三色炒猪肚[10P]

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“猪肚有好多人都喜欢吃，对吧！可有好多人觉得洗猪肚麻烦，当你看到家人吃得津津有味时，你就会觉得你的辛苦是值得的。     煮的刚刚够软，再配合适当的调料，让人口水直流，软绵的口感里又有点爽口，搭配这些小彩椒，让人觉得色彩亮丽，混合着彩椒的味道，更是香呢！真的停不了口，下饭没得说，好下饭呢！”
  m' a8 y4 h6 n+ E* h" v主料:
猪肚(1个)
  R6 u2 A9 y7 M) l( e+ F调料
红椒(1个)黄椒(1个)青椒(1个)生抽(适量)白糖(少许)油(少许)蒜片(适量)葱(适量)
厨具:
  b& T* G0 I" {* M, j: @- Y  z炒锅、煮锅
1. 将猪肚翻转，边冲水边用刀刮净脏物。

1 I; m0 j* [0 H5 @2.用生粉加少许油，反复抓洗，再用水冲洗净，此步骤重复再次。
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3.烧鱼眼水略泡猪肚。

2 ]% G) M! p/ b" Q: I, G4.用刀刮去白色脏物，再用刀轻轻将猪肚刮一遍，清水洗净。翻转猪肚。
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/ V4 A8 F8 r6 s  L* z/ e/ a$ q8 f) Z5.锅里盛适量水，放姜片、葱烧沸后加入猪肚，大火烧沸改小火煲约1小时（用筷子容易插入，即可捞起）。
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+ D; n' e8 h2 k- u6 l- G/ R6.煲好的猪肚切条，红、黄、青椒切丝。
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7.热油锅放蒜片、椒丝爆香。
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8.倒入猪肚翻炒，落生抽、糖、少许水翻炒片刻。

9 K2 H) o$ U" H" q( k9.加入葱拌匀即可。