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吉利丁粉3 s! O8 @ `) S5 z' g
8克
) o# n* q7 @5 l9 a6 G+ _8 J7 A' {: u冷水
& N& {4 ^( O0 A+ c( ^# d& Y40cc' ?" R: w2 y7 f# }/ f
細砂糖
: A( s9 l( } p" H) _20克
# H* c; m' `; U! o R" T牛奶 {4 I: [8 P. D. j0 U: P3 C
160cc
, l0 ?# X0 q% f$ C1 t; {! o: A鮮奶油
; c- j5 ^6 Y5 C8 R u+ D7 Y140克
. C& b* C+ U( S. D. Y可可粉( C1 p# J$ |. u$ T+ `& H
1/2小匙8 T) h5 X3 S! W6 T ~# w
開水4 {" Q7 y! X6 ^; ~$ E$ p5 X; L9 Z
1/2小匙
- z! G! _1 t* ~5 e+ @) [" {
( g3 s" ?0 h c7 N* f* U: P( H; O( a" o. U4 \. A; H O
先將牛奶細砂糖、鮮奶油拌勻
/ @7 D% j0 \2 y將吉利丁倒入冷水拌勻靜置10分鐘。
0 T+ s: I" B; q' Y) b; _再將吉利丁液倒入步驟1的牛奶液中攪拌均勻，
7 k% D6 U3 O) N/ _% l" X* l0 e5 r
即可分裝在容器中，放入冰箱冷藏凝固至少15分鐘。; s9 R$ o# F) W
趁冷藏時，將1/2小匙可可粉和1/2小匙水拌勻備用，7 {. f. ^, \; v( {1 a
鮮奶油60g打發備用。
1 L8 T% A* [$ T# e3 r7 F8 ], t將凝固的布丁倒扣至盤子，淋上打發的鮮奶油，做成幽靈外觀，再用可可液畫出喜歡的表情就完成了
" U, W0 Z0 G: O! I, V! z c) p
0 t8 r" H4 {9 M7 V5 R |
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發表於 2023-12-15 14:41:54
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