鸡肉玉米披萨[22P]

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工艺：烤
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, w( N( C! t9 W7 v+ M! v难度：初级入门

6 Z* j0 i$ p8 Y人数：3人份

口味：奶香味

准备时间：60分钟
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; v9 ?9 O  G5 q& _% m烹饪时间：<30分钟
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“这个披萨完全是随意发挥的。因为烤鸡的鸡胸肉和鸡腿肉没有人爱吃，我就把它们切成丁做成了披萨，这样就连我那个不爱吃鸡肉的儿子，也吃掉和痛快，虽然他不爱吃鸡肉，但是他爱吃披萨，把鸡肉弄进披萨里，他不知不觉的就吃光光了，哈哈。”
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7 A3 G; k. l8 d0 z& i% p( u: w主料：高筋面粉180克酵母粉2克食盐2克水120克糖5克黄油20克

辅料：马苏里拉200克熟鸡肉150克熟玉米粒100克柿子椒1个小西红柿150克披萨酱1碗

鸡肉玉米披萨的做法
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1. 提前炒好的披萨酱备用
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2. 主料中除黄油外所有食材放入面包机，启动和面程序



3. 10分钟后加软化的黄油


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3 G$ y. E) q& l* K" H/ @* y1 e( |4. 总共30分钟，面团揉至扩展阶段



: K3 U2 m3 a( m; C5. 可以拉出手套膜
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6. 盖上保鲜膜发酵至2-3倍大小
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7. 马苏里拉切丝
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8. 熟的鸡肉切切丁，熟玉米粒备好，小西红柿洗净，用的时候对切两半
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9. 发酵好的面团排气松弛后弄成圆形，放入披萨盘中，成型后扎孔
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10. 铺上披萨酱


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* w5 k7 Y& [; ?: X* u11. 撒上一层马苏里拉

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6 G2 y3 x; Y. |& C12. 鸡肉切丁，甜椒切丁

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13. 撒上鸡肉丁，玉米粒和甜椒丁
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* H5 Q6 U- E1 w6 [! ]14. 再铺上一层马苏里拉



% f0 p; k7 M- t3 ]/ j8 o' K15. 烤箱170度预热5分钟，入烤箱放下面第二层，烤20分钟
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16. 拿出来再撒上一层马苏里拉，摆上西红柿
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17. 继续烤5--8分钟
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: |- O3 h- q( V4 j18. 烤好的披萨，奶香十足，开吃吧
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烹饪技巧
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* ^2 v- t8 ?. `# l* g% C小西红柿也可以一开始就放上，我是为了好看，后面才放的
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