菠菜酱意面[6P]

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工艺：煮

难度：初中水平
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人数：2人份

) U8 c% F; q1 y口味：奶香味
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准备时间：15分钟
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烹饪时间：<15分钟
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“青酱一般是用罗勒、松子、蒜、橄榄油做的，但是罗勒的味道不是所有人都能吃得惯，换成菠菜就好多了，还补铁，今天来做一道菠菜酱意面。”

主料：意大利面100克 菠菜100克
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) h+ x' g3 G' q, [+ h# X2 J4 E4 a' E辅料：松子(生)50克
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/ b! T; L* P6 `: |调料：食盐1小匙蒜2瓣奶酪粉30克橄榄油25克水适量
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, l# D9 J' F1 ?! {! P7 ~菠菜酱意面的做法
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$ c& Z, c9 D. o8 p; f! V- R; i1.松仁放入烤箱或者不放油的厚底锅里以小火烘香后备用
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8 x# r! {3 |1 j+ c9 s; o2.烧一锅开水放入菠菜烫10秒捞出，过一下冷水后攥干水分



+ H4 ?% \! W! G. c  q' g$ N3.攥去水分的菠菜、焙过的松子，还有去了皮的蒜

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6 q) H! p" s, G2 i# x) J! m# R( @* u4.菠菜、松仁、蒜、橄榄油、盐一起放入搅拌机内，倒入点橄榄油搅拌成糊状
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5.烧一锅水，水中滴几滴油、放一小撮盐，沸腾后放入意大利面，按照包装说明时间把面煮熟后捞出，沥水、并拌入少许橄榄油；在意面上淋上菠菜酱拌匀，撒上奶酪粉就可以享用啦

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