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[五花八門] 健康吃菜少放鹽,控鹽用這6招 [複製鏈接]

01烹調時多用醋、檸檬汁等酸味調味汁,替代一部分鹽和醬油,同時也可以改善食物口感,味道鮮美。
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  健康吃菜少放鹽,控鹽用這6招,個個都實用
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- X& \  u  S# W9 I; c. K' u2 }02多采用蒸、烤、煮等烹調方式,多享受食物天然的味道,少放鹽。對于放了鹽的湯菜,避免喝菜湯。
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03多吃有味道的菜,比如添加洋蔥、番茄、青椒、胡蘿卜等食物,用食物本身的味道來提升菜的口感。9 S9 S, Q' [* ]

2 v% E; |5 j; P8 V, W2 n. Z04做涼拌菜的時候,最后放鹽,少撒上一點兒鹽再放些醋,味道就很好。
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8 a3 K( A  k$ o, y05用醬油等調味品時,用點、蘸的方式,而不是一次性將醬油都倒進菜里面。每6毫升醬油所含鈉離子等價于1克鹽中鈉離子的量。
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% n* T% \9 j/ `06不需要在所有的菜里都放鹽,最后一道湯可以不放鹽。因為人口腔里的鹽味是可以累積的,人們在吃其他菜的時候,在口腔里已經留下了鹽分,所以最后喝湯的時候,即使不放鹽,味道也很好。& M, t  q& [; {1 F5 S
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