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柿子的盛產季節為十月到十二月,在秋高氣爽的微涼時節裡很適合來顆正值產期的甜甜柿子。柿子好處多多,營養豐富,曬成柿餅吃還能減少許多單吃新鮮柿子可能造成的胃痛風險。
& k# c* u& M$ d4個吃柿子的好處
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1 r% L4 `1 H A" \1. 降血壓
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單寧成分有益預防心臟血管疾病,能降低血壓,減少心血管疾病致病的危險因子,進而保護心血管健康。" o4 ~% N4 c* A
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2. 助解便
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柿子是高纖維含量的水果,有著豐富的膳食纖維及水溶性纖維,能刺激腸胃蠕動,有助排便。柿子還可以幫助滿足每日膳食纖維的建議攝取量,一天建議吃1-2顆最適合,吃多容易胃痛。; z6 Z8 s% Z- U/ u, O- C
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3. 降膽固醇
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柿子具降膽固醇作用的營養物質,像是降低血脂的抗氧化劑。補充柿子還可以改善脂質代謝、降低血液膽固醇和身體三酸甘油酯的含量,具抗動脈粥樣硬化的作用。內含的酚類化合物和膳食纖維還能保護心臟,還能發揮保護血管的作用,維持心血管的健康。
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% Z0 y& F T5 W, O& x1 A4. 抗氧化損傷- h( g# v4 d$ p2 Z, {
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柿子具有豐富的抗氧化劑,包括許多酚類化合物,如原花青素、單寧、兒茶素、類胡蘿蔔素、芥子鹼、無色花青素、山奈酚、槲皮素等。這些生物活性成分大多數能協助清除身體裡的自由基,抑制脂質過氧化,減緩體內DNA的氧化損傷。 |
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