香辣鱼块[5P]

huhao740329

香辣鱼块[5P]

工艺：焖
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, `# r, |7 D( c5 K3 A难度：初中水平
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人数：2人份

口味：香辣味
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) F. O& d9 x' y% Y4 W* |准备时间：5分钟
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8 P2 C8 l7 O6 K/ b: |& v烹饪时间：<10分钟

主料：草鱼半条
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调料：食盐半小匙葱1段蒜3瓣生抽2大匙老抽1大匙淀粉适量剁辣椒半大匙水150克植物油适量白糖半大匙
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' N% r. E. m1 Y; N2 h# u8 j: k香辣鱼块的做法

$ v. G- I; _( D( P, s1 j1.鱼去内脏洗净后切成段待用，大蒜、葱改刀切片，取小碗，依次加入剁辣椒、生抽、老抽、盐、白糖、清水
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8 S5 m# A) F" E2.把切好的葱蒜也加入碗中，调成汁待用，平底锅倒底油，鱼段沾上淀粉，入锅煎制成金黄色

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3 M( v- G$ ?# s, X+ T7 M# t3.把调好的鱼汁倒入锅内，盖锅盖焖10分钟即可出锅
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