糖三角[16P]

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糖三角[16P]用料主料

面粉270克
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  l/ S; k, Z, d$ W! U. l4 a: f2 m 酵母3克

+ _  r8 |8 k2 j! |1 \9 G7 E 温水135克辅料红糖100克糖三角的做法1.
将酵母倒入温水中，用筷子搅拌融化，成酵母水。

2.
将面粉称量好放入面包机中，然后倒入酵母水。

3.
# A5 Y' F5 Y# {  Z( \4 o启动自动和面和发酵的程序，两年发酵至两倍大。
* a& s& r4 t; E- X# p! w5 J
& u* G2 X( K+ v2 l5 c5 T3 C4.
然后取出面团，排气。
! Z5 j) Y3 P" D) S+ _2 Q
5.
将面团搓成粗条状。
; F. A% ?* s- V0 w
, t; X% r+ w$ Q  p6.
9 v7 _7 ^2 d  |5 z8 n3 D分割成同等大小的剂子，大小随自己喜好。

7.
7 F8 E1 g4 ^4 e% E取一个小剂子，按扁成圆片状，放上适量红糖。

8.
( G& i4 b* s; T% N. E( Q折起三边，中心点捏紧。

) k; K4 [' y  i: l7 w+ g! [9.
6 d# s5 l1 ]! l/ S8 ~然后将三条边都依次捏紧封口。

10.
) O) c/ x- C$ m( X! C$ R" V放入蒸锅中，再次发酵40分钟左右，大火煮开后蒸6分钟，关火。不要打开盖子，焖5分钟后再打开。

) A" W* b2 K5 p; F! u8 x) {4 z  ~ 糖三角成品图
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