舌尖上的加州大学十大特色美食

佐罗

培养人，就是培养他对前途的希望。
4 c, s5 t6 i  r# w- N$ p* I
8 \% L% Y, G  r
中国，是世界上最重视“吃”的民族，经过几千年的发展，中国有着博大精深的“食文化”。吃惯了中国八大菜系、风味小吃和特色家常菜的中国留学生，初到美国往往不能适应。

所以学校附近的饮食丰富性已经成为留学生择校的重要指标之一，今天我们介绍下加州的美食。

) t. j( t4 _- b2 Y- G& _
0 }! ]+ @% s" b4 i5 S
. f5 A7 U# x! L7 r5 U# H5 }; T& `1. 加州卷

9 W1 x5 Z3 ]# Q4 e& f8 F6 G* [, u著名的日式料理“加州寿司卷”。

1 C6 v$ w" f4 W+ `- w: p5 w据说是在1970年代早期，由一家洛杉矶（Los Angeles）的寿司餐厅的师傅发明。

& P5 C' l  _4 ~, B; j
. w9 D, ], W4 [7 L# A3 |! e- }
当时的美国人并不习惯刺身寿司，于是师傅以牛油果取而代之，
0 F) \, K& H; J7 c1 M4 }4 k* |
加入蟹肉及青瓜卷在一起，最终改良至把紫菜卷在中间，做成反卷，避免咀嚼紫菜时的不便。

改良过的加州卷深受美国人喜爱并在美国各地盛行。

" m  q( L( t9 ?9 J5 f5 s2. 珍宝蟹

. J' c5 ?, ^5 C0 q$ o
  K$ [' o3 w# ^' N& m9 h+ X
来了旧金山渔人码头（Fisherman's Wharf），一定要吃一顿新鲜的海鲜大餐！
6 s7 {* Y+ n# T! m) l+ u" a1 O
而珍宝蟹，就是海鲜大餐的精华。

+ E$ b  ]7 m8 V+ m5 Y单只蟹就可以超过2公斤重，以蒸煮方式烹饪，肉质鲜美香甜，你心动了吗？

3.  蛤蜊浓汤
5 j" d# ~+ i; d5 `9 K( N- k, O% p5 Z

& R5 k" ~% `2 N% m: e. W$ w- J7 p( F
来了加州可千万不能错过蛤蜊浓汤！

靠海吃海的加州一年四季都有新鲜海产上岸，海鲜浓汤常见，而用面包做盘底的海鲜浓汤却稀罕。

6 h8 Y$ i1 z4 W海鲜慢慢吃，汤汁渐渐浸入面包中，最后连面包皮也一并吞下，唇齿留香。更妙的是，这样的浓汤在加州许多海鲜餐厅都有供应。

4. 法式三明治


9 q: V; a& W' {2 e7 w2 k5 C6 F/ R7 e
* N2 d. U3 |5 h虽然名叫“French Dip Sandwich”却是一份地道的加州美食。
# m$ f% \9 N' {/ p: a% s, p
洛杉矶有两家餐厅声称它们是这种三明治的诞生地—— Cole's Pacific Electric Buffet和Philippe The Original。

三明治和切成薄片的牛肉，搭配长棍面包以及必不可少的蘸汁，牛肉酱汁都浸入面包中，十分美味。

( |/ J; [" e( G% }4 a( u5. 蟹饼&蟹肉馄饨
4 }3 ?+ J+ E8 c6 _

7 X9 \6 _# ^/ E- w' M5 e! u1 C4 i
/ S$ @9 a8 l( J- w  S. Q) A加州海鲜资源丰富，吃法也非常丰富。

  f) [6 W( G, x  M/ J$ Z7 \在蒙特瑞（Monterey），蟹肉有一种独特的吃法——厨师们会把蟹肉做成蟹饼（Crab Cake）与蟹肉馄饨（Crab Ravioli）。
& U3 I; c- i/ ?9 j$ g
  q2 O, }1 o0 K3 u除了新鲜的原料供应，你总能找到不一样的海鲜体验，来尝尝加州人为海鲜做的中式风格改版吧。
) a0 F5 _, z8 X: [
. h* \+ ^& M3 j9 l6. 生蚝
% t; _. l) a2 G! U3 {8 }$ l0 a

1 H+ m8 ]* `& s& S, P8 L
; E8 s2 p: b1 j# O" x1 F5 q/ ?. l加州海边有许多海鲜农场。
% j+ _" L) {; c8 q0 f) ^$ i
3 x6 E5 S# _8 ~: S; [. _6 D" p除了品尝肉质细滑的新鲜生蚝外，在旧金山（San Francisco）北侧的Point Reyes National Seashore，还有一个生蚝农场(Oyster Farm)，可以和大家一起比赛撬生蚝，好吃又好玩。

7. 热软糖圣代
1 P, f. z1 L: J$ P7 z: k# b3 G" H


3 K7 o) h% y. h9 i) V, a. Z谁都吃过圣代（Sundaes)，但是在加州，你还是会被惊艳到。
- i- a  y. G- m& c! S5 @
, k3 W: m( }* J# L4 k! j+ c, s" Z加州独特的热软糖圣代（Hot Fudge Sundaes），赋予软滑的冰淇淋无与伦比的Q弹感，绝对让舌尖有尝到加州阳光的感觉。

8. Gelato

* n) H4 p6 M5 D& y
4 g3 _5 _5 I: ^$ s9 }7 i
8 d0 O% A; a- ~) ^# wGelato可谓冰淇淋中的艺术品，属于“家庭私房菜”。

% \( n) U; C; N) h8 e加州许多海滩边都可以找到这样的Gelato小作坊，随制作者的个性与心情变换口味，所以世界上绝对没有两个味道一模一样的Gelato。

3 b1 r' H& s% Z4 w& Q是不是也好奇，你会尝到哪种口味呢？
  R' b0 N5 M& ~9 R- Q  v5 T
: T0 e- T8 h& K6 x. |  I1 n9. 朱利安派


& R/ K. m7 N6 |: y8 d. D4 ^& U
苹果派是美国人生活中比较常见的甜点，而圣地亚哥（San Diego）东北部的朱利安（Julian） 是一个以苹果派闻名的小城。
3 F  P' z2 x9 t7 w5 b& C
( _! h0 g- J, N& t  m4 B这里所有街道上都有小店在卖各种pie，其中“Julian pie ”是美国最有名的苹果派之一。
" l8 H0 P. u" `9 P
若来到圣地亚哥，就不要放过这个品尝正宗American Pie 的机会哟。

10. See’s Candy
) C: N8 t8 W* ^1 M4 n& x( h


创立于洛杉矶（Los Angeles）的See’s Candy，是美国西部历史最悠久的糖果公司，其名气在美国可谓是家喻户晓。

如果来美国，不妨先来一份See's Candy，从舌尖上开始品味美国人的生活；

9 `5 ~) S3 O* z如果离开美国，不妨来一份See’s Candy带给亲朋好友让他们也体会一下你在美国的甜蜜生活。

( [7 Y: f1 D3 Z此外还有Turducken、烤鸡炸鸡、披萨、特色沙拉、汉堡、牛排和意面等等，各种美食数不胜数。
9 k& _" w0 E4 b

本文来源：海外网/搜狐教育/看米国的
2 M& |: I8 M6 K; n0 s; Q7 q% P
* e6 L6 O9 I: w) L2 P/ o9 M编辑整理：掌中看米国
7 c: O6 i5 P% l7 ^
江湖君诚意推荐

0 k' S0 S* n5 ^% I& C