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: O. m1 o" }9 n5 u2019年最新的纽约米其林星级餐厅名单于上周公布，一共有76家餐厅获得了101颗米其林星。不知道你的钱包是不是也已准备就绪了？！9 c; Z( |! E4 B$ ^' d$ i
; c4 P K1 k" G5 ~# p6 [% o米其林餐厅评选标准：食材品质；对味道以及烹调技巧的驾驭能力；料理中袒露的个性和创新水平；是否物有所值；烹饪水准的一致性
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米其林三星，是其对餐厅评级的最高级，被称为值得特别安排一趟旅行去造访的餐厅。! E- W' h# W O( V
/ e, H0 x+ Z ^和小居一起来看一看纽约今年一定要去的“Worth a special journey”餐厅有哪些~
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Chef's Table at Brooklyn Fare
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隐匿于有机超市Brooklyn Fare小小角落里的Chef's Table at Brooklyn Fare有点儿特别。大家围着吧台吃饭，open kitchen的设计，chef做菜全过程就在你的眼前。
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& u$ y% P% _- K9 W f; B5 E" ~4 n在日本料理和法餐技术的双重影响下，餐厅的所有菜品都最大程度的保留了食材原料的完整性，完全能满足亚洲人的胃口。食物主要以海鲜和贝类为主，用餐时间大约会持续两个半小时。
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餐厅还拥有一个超过7000瓶酒的酒窖，曾获得Wine Spectator 颁发的“The Best of Award of Excellence”，配酒不会让你失望。
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% z" j) ~# J. M% W$ C着装要求：要求为正式商务着装，男士需要穿西装。不允许穿牛仔裤，运动鞋，人字拖或短裤。
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预订时间：周一至周五上午10:30至下午5:006 j0 o2 C# o* k0 ^
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地址：431 West 37th St, New York, NY 100185 y8 N6 T% K# N/ e( p1 ^
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Le Bernardin( r) R5 d# j9 u3 u. q( c) T! u
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Le Bernardin在1986年来到了纽约，在开幕三个月后就稳居纽约时报四星餐厅。它被很多人认为是米其林三星中性价比最高的餐厅，回头客众多。
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Le Bernardin主打海鲜，在食材的选择上十分严苛，火候的控制也非常恰到好处，再加上摆盘的精致特色，你会品尝到每一个原材料的自身味道，并且不用担心点菜的雷点。
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' n/ G. ~# }! I% Q除了食物本身的美味，就餐环境的格调别致与服务的贴心优质，更是这家店可以获得众多好评的重要原因。0 p% ~* U9 R0 C+ Y c" ]
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预订时间：从每个月的第一天开始，不包括星期日，进行下个月的预订。（官网查询具体信息）
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地址：787 Seventh Avenue New York，NY 10019
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Masa雅2 x! J2 p% e* W8 x- {4 j, m* K
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8 i+ b. Y( f: y有很多人将Masa称为纽约最贵的餐厅，不仅仅食材是从日本空运而来，据说案板、吧台甚至大门也都来自日本。只有vip才能拍照，保持了神秘感的它让人十足好奇。' w; P) p9 W( U0 j* ^6 {" |8 b
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4 q( L+ e) n4 N' X, n' m) F你会在每一份寿司中体会到主厨的“匠人精神”，高成本带来了食材的绝对新鲜。在寿司上来前，还会品尝到空运来的新鲜开胃菜。
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用餐时间大约为2小时，取消机制非常严格，一定要确认好自己的时间。
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7 h; J6 K% u! |8 R, Z @" W- n店内的座位不多，这使得食客们可以围绕着主厨Masa，并且随时交流。
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着装要求：衣着休闲舒适6 h$ ^6 k1 s5 t/ ^0 W3 C8 l2 S: y
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预订时间：提前预订。如果需要取消，更改预订日期或减少客人人数，请参考官网取消政策。2 s/ d) Q# g8 P8 C, W
, F [/ h" J, @1 k8 V7 T地址：10 Columbus Circle Time Warner Center, 4th Floor New York, NY 10019. K7 x# J* G' q- \, p( ]& c
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Per Se- K4 {5 M. T. d/ N3 Y6 U6 f9 V
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于2004年开业的Per Se，拥有宁静而温馨的环境，用餐食客将享有中央公园和哥伦布圆环的壮丽景色。* v' `# ~# Q1 a! e/ }
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* O @* A# j% S; Z7 V& e( lPer Se菜系主打New American，菜单分为主厨推荐和纯素食两种，全部为九道菜，整个用餐过程中不会重复任何单一成分。巧克力已深入人心，部分新菜也有让人惊艳的部分。8 r/ P5 N& r& V0 ^( v ^
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虽然近几年对于餐厅的评价褒贬不一，还曾被著名食评家点名批评，但对于美食有所追求的食客们依然被它吸引着。2 b! \$ B( L, S) r
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预订时间：现在可预订到2019年1月31日，趁早预订
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地址：10 Columbus Cir, New York, NY 100192 U2 ^" Q. i4 _1 K- R
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Eleven Madison Park
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7 I& ]* {0 L% d+ f近两年，人们对于Eleven Madison Park的关注极高，坐落于Madison Square Park的它，可以让你对于美食的幻想全部成真。
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餐厅采用季节性餐食搭配，主厨Daniel Humm对于菜品不断创新和完善，食材的选择也是健康与美味并存。你将会品尝到8-10道菜品，用时大约2小时。
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- N4 ]9 `/ Y. p1 R1 N预订时间：所有的时间和日期都开放预约，可参考官网信息，一定尽量提早安排
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地址：11 Madison Ave, New York, NY 10010% R, X4 K! [5 J3 A
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# b) r- R8 V; Q1 ~& R3 K注：图片、文字部分来自网络，版权归原作者所有。如有侵权问题请告知，我们会立即处理。 |
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發表於 2018-11-18 18:32:26
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