寒冷冬季怎麼飲食？遵循三宜

akkwong

冬季飲食調養三宜
4 A" B3 T  @, j  A5 G2 T
. v* ?8 c# M5 v5 v1 G 　　一宜 粥食。
4 M  S+ F6 o; @7 ]5 O1 e
2 ?  p7 d! {+ p" ]" g 　　古代養生家多提倡深冬喝些熱粥，《飲膳正要》中認為，冬季宜服羊肉粥，以溫補陽氣。如若在粳米粥中加點紅棗、赤豆后食用可使人感覺周身溫暖，精力倍增。民間有冬至吃赤豆粥、臘月初八吃“臘八粥”、臘月二十五吃“八寶粥（飯）”的習慣。

( H, K, v+ S/ i! ` 　　二宜 溫熱之品。
* _% r7 m9 E1 j" K5 o
* A; R; `, r0 u' a 　　以取陽生陰長之義，故冬季宜吃牛羊肉、狗肉、桂圓肉、棗蛋、山藥、豬血、糯米、韭菜等。冬季每晚餐喝一小杯酒，對中、老年人養陰大有裨益。
) a) C4 N; f# a. E1 Y% R, R  D
　　三宜 堅果之品。

　　冬日應多吃點核桃、板栗、松子、花生、葵花子、芝麻、黑豆、黑米等。