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9 N. h* K! t; B原料：
+ p" r* Y+ Z1 n; S; m: h* b3 _鸡胸两块 蜜瓜八分之一个 腰果适量 盐适量 料酒适量 鸡精少许 淀粉适量; p- f. E! _" ^, s( S/ @2 d6 E
做法：
" Y7 a% f( w1 X' g. q* \& \% U1.鸡胸洗净去掉筋膜，切约1.5厘米见方的块。8 a* X5 t5 V4 m" X6 g" M: `) `) T4 {' l
2.鸡丁加入适量料酒，加淀粉抓匀。) C7 `" ]( n M! P
3.将蜜瓜切成同鸡丁一样大小的块。; C/ o9 V1 Z2 A; ^! {. U0 p, n
4.将腰果入油锅，小火炸至表面微黄。) c B3 p! J- i, [
5.锅内放油，油热后放入鸡丁翻炒至熟。# V' `8 R |' S8 m, f( G* L# x+ V
6.加入蜜瓜丁翻炒均匀。（翻炒时间不宜过长，否则蜜瓜出汤，影响口感）
' O% F, `% d- y! d- h- X+ z7.加入适量的盐和鸡精调味。2 r4 E, W4 J3 m! ~7 B; ~
8.放入炸好的腰果，快速翻炒均匀出锅。（这步动作要快，不然腰果就不脆了哦） |
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發表於 2013-9-28 09:51:51
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