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查看:273 回復:3 發表於 2014-4-10 09:30:28
yueyun6866

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楼主
發表於 2014-1-29 00:45:51 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
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[無圖菜譜] 羊肉火锅 [複製鏈接]

材料! j! \& T" E: B: X

1 K. B5 v6 T' f% {1 l$ c$ D7 s8 }7 R$ U$ c" B
羊肉片1斤，虱目鱼1条，大蒜6粒，姜片6片，咸菜1斤，辣椒6条，香菜2棵，高汤10碗，米酒1大匙，糖2小匙，酱油2大匙
0 W+ H5 F. X( r: E4 I
1 s3 ?9 [9 v, X" K3 P: }) k& G! y3 a5 u
做法; G0 {/ m% ~' k; E+ |* u1 x
  K6 E( ?8 E5 a# k2 f. A
(1)将鱼放入锅中，加冷水煮至熟透后捞起，稍凉后将鱼刺一一去除备用。
2 O' \8 M4 K( l$ ~# O  m(2)大蒜拍扁切碎，姜和辣椒亦切碎备用。- C5 j% t5 O2 s7 z5 {2 L
(3)起油锅，将姜、蒜、辣椒爆香，再放入羊肉片和酸菜拌炒。
8 g# x; A% ^+ l( i5 R(4)下鱼肉炒匀后，全部倒入高汤中加上调味料熬煮即可。% z8 W+ l; m- G4 F& g' Y7 n$ y
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php205
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沙发
發表於 2014-4-8 19:02:58 | 只看該作者
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养生鸳鸯火锅
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php205
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板凳
發表於 2014-4-9 07:37:50 | 只看該作者
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macrohard
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地板
發表於 2014-4-10 09:30:28 | 只看該作者
小心貪吃羊肉，反惹了一身騷啊[s:111]
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