鲜烩三丝

rockontrol2014 · 發表於 2014-10-1 23:00:58

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食材：金针菇、黄瓜、胡萝卜。
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金针菇泡洗片刻捞起对半切断，黄瓜去皮切段、再切丝，胡萝卜去皮切丝。# e _" J; a) _8 `4 H% A
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, A) c0 @% w% ^) a; N 蒜瓣拍碎。* G2 b% X7 t( S, Z) _: I' m2 \
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热锅放适量油、蒜蓉和胡萝卜爆炒片刻。
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倒下金针菇、保持大火翻炒。" s6 f3 S! _# U% j, K b4 D
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金针菇软透后调入盐。; K% `6 N$ b- B& b& L d+ W! g
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调人鸡粉。6 O$ \/ c% {( F
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倒下黄瓜丝翻炒均匀即可。
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# S( f( c- f O$ b' g$ Q( B 倒点香油
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拌匀、铲起。
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小窍门：

金针菇不可炒太久、炒软倒下黄瓜丝拌匀就可以上碟了。
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