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餅乾麵糊. M2 @! |7 l+ U' d9 g: J
無鹽奶油24克; ^* q" r0 C5 n, }! C# r
糖粉14克
4 [8 p( o' P: Y8 m4 s牛奶12克
7 W9 @- ]" E0 j! B2 D全蛋12克
5 w; ]- x* T; j( Z' u4 O中筋麵粉26克7 Z9 ]+ J( X# ^/ R/ `
夾心內餡
1 b ]( |, T$ C/ b: }4 h白巧克力60克- l0 h _4 Z2 X# W. }3 p
0 U( e0 r* p. G* Z D9 d
份量 12組% ?! X0 b. z$ W" x5 D
白巧克力融化，白色戀人餅乾模下面墊烤焙紙，擠上白巧克力刮平，放入冷凍取出。
5 W' r# _9 {4 u2 U+ j: b7 s奶油加糖粉打發，接著加入全蛋、牛奶拌均，最後加入中粉拌均，裝入擠花袋，餅乾模擠入麵糊刮平，取出餅乾模。6 a7 a5 l7 M; g! m- l. I6 j* h
1 V. _( W( C/ `0 @180/180 10分
- @. C' ]% |( S, ]2 j* S! {( X. \稍微冷卻在夾入白巧克力
, X; [1 [0 S+ ]; k" x& l& @) f* P0 [" E' s: }$ ?" i
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發表於 2023-12-15 12:44:06
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