草莓雪球餅乾

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奶油
$ O, G# e+ s1 F& m( Y90克
低筋麵粉
140克
杏仁粉
45g
糖粉
( m( a1 c  O1 z- ]  U) _  L; x50g
6 T9 g; J, V. _, g5 I/ u: m% r' t* E草莓粉
8 }" h, B. w8 q7 h4 V15g

$ j+ r5 g! b$ d8 @0 R1 L
各別過篩低筋麵粉、杏仁粉、糖。
奶油室溫軟化。
& ^" e& P, Y* f8 o2 v- ?3 T' b0 S/ s烤箱以160度預熱。

1 ?2 D1 d4 |6 q% i奶油軟化後打成羽毛狀，加入糖粉，確實打至顏色發白。

5 o! v, V3 S7 |加入低筋麵粉、杏仁粉、草莓粉，以刮刀拌勻至顏色均勻。
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1 t0 y8 I# E1 m" p整成團後用保鮮膜包覆，冷藏靜置20分鐘以上。
% K  ]( R8 q* r1 k1 c' K* J. ~" o7 C每顆以8g為重，搓揉成圓球。
以160度烘烤15-20分鐘。
/ N. U! A2 l0 n1 \" V7 [" f  t8 k取出散熱放涼後即可食用。
5 Q& B( g* z+ V3 t) C/ z7 ~裝飾糖粉依個人喜好。
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