轉貼分享柴的犬食堂 寵物料理 狗狗鮮食

jetstar874

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2 Y8 Q! M' O  M7 K, f- l" g  B來源：柴的犬食堂 寵物料理 狗狗鮮食

- `/ }; F% i) l6 z有很多人來問貝貝，看起來非常美味的牛肉凍是如何製作的

就讓我來跟大家分享一下廚師做的過程吧


青江菜牛肉凍
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特色：清涼爽口的鮮肉凍，搭配當令時蔬，富含營養與水份，是一道讓狗狗大快朵頤、口水直流的人氣料理
7 j6 L' Y8 Y0 f* g& x功效：排毒，改善生活疾病，富含維生素b，鋅，鐵質，預防便祕
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所需材料：

/ B" L$ T9 l- i( @8 i9 m7 O+ T牛肉300g

5 @: s! N3 p; k/ }& a9 c青江菜及紅蘿蔔30-50g（也可以換其他蔬菜哦）
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( Q, T* t4 Z3 \$ L: z1 |天然海藻萃取出的洋菜粉10g

; H# r7 o8 H' r- D, s. }水 800cc
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' Y3 v) z' `( e& Q! }% x(可依照個人比例或狗狗口味不同做些微調整)

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1.先將新鮮牛肉切丁
(大小須視狗狗體型大小，建議小塊點狗狗比較好吞食)
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2.將牛肉塊300g  加入  800c.c 水中 慢慢燉煮

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此時就可以去做其他步驟的事情
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3.趁著在燉煮牛肉的時候，趕緊來把紅蘿蔔跟青江菜切一切
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& Y2 b, A( l; c- K▲切蔬菜(盡量切小一點哦)


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▲切胡蘿蔔丁(也是盡量切小點，小一點比較容易熟)


. X1 j: [/ U0 I% c& X4.將蔬菜跟胡蘿蔔一起丟下去燉煮

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▲一起丟下去煮，大約煮20分鐘，胡蘿蔔不能太硬
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5.倒入一小杯海藻萃取的洋菜粉水(一杯水加少許洋菜粉，攪拌成洋菜粉水)

(洋菜粉有很多，建議一定要天然萃取的，能不加就不加，主要是塑型用)
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6.上述步驟都完成後，就將煮好的料理倒入容器後塑型，自然冷卻就會凍化囉
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$ X3 E8 f* W" ~# K5 {8 A1 k3 X# Z: W7.確定凍化後，用刀沿著容器四周劃一圈，然後直接蓋在乾淨的砧板上

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& c$ l/ L' O/ v▲是不是很漂釀~~~~
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7.用菜刀，切出你想要的大小，就可以囉
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▲哇~~用料感覺好實在，看著看著我口水都快滴下來了....

P.S 做完後，如果可以在三天內吃完，放冷藏就可以囉
如果要放超過三天，一定要放冷凍哦!!!!!
如果要放超過三天，一定要放冷凍哦!!!!!
, S% I) M. b( p6 Y: d5 W& k如果要放超過三天，一定要放冷凍哦!!!!!(很重要所以要說三次)
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食用前從冷藏拿出來，倒在容器中，冰冰涼涼給我們食用是最爽的啦~~
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9 a7 Z! D0 o$ V. x( N3 g3 }0 w) ?. X" x▲把拔看著我口水都快滴下來了
就拿一小塊放到我的碗裡搗碎
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▲嗯哼~~廚師葛格的手藝真的不是蓋的~~好吃好吃
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以上就是這次的鮮食記錄囉，請期待下次的寵物料理介紹哦

cdglaoqi

好蒙好可愛的狗狗，好喜歡

jos921

辛苦了版主，謝謝您無私分享