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口味：咸鲜味
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0 [" G! f) _9 z, I0 | 准备时间：5分钟+ B# y6 k7 U8 h) B; K
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烹饪时间：<10分钟
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“今天买的北极虾特别新鲜，个个带虾子。北极虾味道特别美，我家都喜欢吃北极虾，北极虾生长在150米的深海，捕捞出水后一到二小时内整只带壳在船上就煮熟，并迅速的在－30度冷冻，没有二次污染。特有的鲜咸口味，入味回味无穷，产卵季节带籽的北极虾，更是营养丰富，口味绝佳。今天这道干煸北极虾是一道味道鲜美可口的佳肴。菜中我添加了蘑菇用蚝油调味。北极虾本身就很鲜，加入蘑菇的鲜，又有蚝油的鲜，真是一道【三鲜】合一的美味。”8 H3 X9 @0 s' r) Y
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主料：北极虾300克口蘑3朵7 @0 @; T, C ~! l9 g x
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辅料：蚝油1汤匙大蒜2瓣植物油2汤匙
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干煸蘑菇北极虾的做法
* m: m0 Y* r! w% T; Y# W& u( p! g, ^
, |5 D9 s2 P& M0 h+ T1.准备好所用食材
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+ d3 i$ G$ ^# l7 }6 r5 y; W2.北极虾提前解冻
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3.口蘑洗净切成块
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\0 P6 `! y5 U: A' L; N7 B4 n4.锅中注入植物油，下入蘑菇煸炒至微黄捞出
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4 k4 F3 x6 P7 q5 u5.再下入北极虾煸炒至表皮微干盛出
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4 Z; L& E$ {/ O G) i6.另起锅，注入油，下入蒜片炒香4 h. F& _$ {. w3 _8 O* l
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# n; g p; x- b: y! C7.加入蚝油7 a8 ~4 @4 U0 f
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8.倒入一点水，烧开后加入蘑菇. q5 j, X2 t: @/ |3 m
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9.再加入北极虾& l, M6 G L' X( e! d1 @
. n, F( M* f: C* D7 }* z; b8 o. i1 ~![]() 7 F! k& s- I: S* c o9 G" N
% V% I6 \- |' [# I10.炒均匀，炒干汤汁即可/ w3 _, F) M% ~, j# r9 t
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2 r3 R, f7 Y$ J) M* ^5 W 烹饪技巧
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2 e u1 k& s$ C5 Z, r3 g: z8 Z 北极虾本身是熟的，稍微煸炒即可。蚝油就很鲜咸，就不要添加任何调料了6 G, C$ [ v9 X* X# Y' H3 V
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發表於 2017-5-4 15:57:09
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