麻油猪肝[5P]

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0 c. e- {& A, k' K0 C烹制方法：
+ Y- H4 ~! M/ |/ Q0 q+ m( w. |' _4 ~7 T- ~SexInSex! Board主料：猪肝 500g  黑麻油 30ml 0 A1 U! h- `# a0 ^; C& A
6 \! B) e- n' J# N8 K辅料：白芝麻 少许  盐 适量  姜 4片  料酒 1小勺  干淀粉 少许
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$ J5 |4 ?) O9 M, g  ]) H! F1 q5 Y3 U  c3 L2 Z* j+ Msexinsex.net1  买回的猪肝放入清水中浸泡一个小时，水里放一大勺白醋。
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2  猪肝切成薄片，放入一点葱姜、料酒、干淀粉抓匀。
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, c8 K% n2 p9 f3　炒锅放黑芝麻油烧热，电磁炉用炒菜功能，功率800瓦，将姜片煎至黄，腌渍猪肝中的葱姜去掉，猪肝片放入油锅中快速翻炒，电磁炉功率调至1400瓦。SexInSex! Board$ L5 H% l% B2 W5 z
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% X5 L7 z* `6 k, k. i8 U/ H2 `; q* j& d* ?! X  y& C1 Msexinsex.net 4 [( L5 ^0 ]  t' |
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4  猪肝变色收缩时，放入料酒、白芝麻，炒匀，放少许的盐调味即可出锅。

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