美食 | SOFUN热心小伙伴 vs 家湘味!! 来自家乡的好味道 88折

佐罗

家湘味是洛杉矶洞庭春的姐妹店，在圣地亚哥当地非常受欢迎。这家湘菜馆以地道的湖南菜出名，像皮蛋辣椒擂茄子，农家小炒肉都是进店必点的经典菜色。



4 N1 h& ]+ x6 \9 G- D7 Y馋嘴蛙
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为了保証牛蛙的质量和新鲜度，
8 {# @& q8 r) T# l- j, R1 r店家每天都从洛杉矶运来定量的牛蛙
+ p: @' u/ b: h. Q0 _现做现卖
! R! d1 B5 P* O4 E小编原来对牛蛙很抵触，
; K8 |. e! U/ S8 e% L- E4 ?但是在小伙伴的强烈推荐下尝试了一下
发现以前真是错过了太多美味
牛蛙的肉有一点像鸡肉，但比鸡肉更为嫩滑
; d$ U( `% N9 `! }, D' y肉质非常细腻，浸入了鲜辣的汤汁
配以青花椒、干辣椒、泡椒、泡姜等二十多种调料烹制而成
每一口都有多重层次的享受
怪不得取名叫馋嘴蛙
  X& M, J* |6 o5 L果然让人垂涎三尺呀
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" g1 C0 c1 N' c& R1 c. n东安鸡



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& A, Y$ q) Y! w- t1 U" X5 e这道菜的来头不小
国宴菜谱之一的东安鸡 被列为八大湘菜之首
( F* t* G! e2 Z4 |这道菜并不是一味的追求劲辣
而是香、甜、酸、辣、嫩、脆六味齐全
家湘味东安鸡的味道 更偏向于泡椒的那种爽口的辣
选用肉质鲜嫩的童子鸡
" q- u+ E! ^# q1 F1 Y8 b加上花椒藤椒青红辣椒一起爆炒
5 ^" ^% q6 h5 F. j0 |9 s# S最大程度地保留了鸡肉本身嫩滑的口感
酸辣爽口 爱吃鸡的小伙伴一定要尝尝哦

香煎平锅黄鱼
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& ?- O8 l8 v- Y$ Y这道烤鱼外脆里嫩 香气扑鼻
融合了腌、烤、炖三种烹饪工艺
- D1 J4 w% j$ F) u. F7 x! {为了让香料更加入味
不仅在烤制前加大料腌制
烤到七八分熟时还用小火慢炖
让鱼肉充分的吸入鲜香的汤汁
这样做出的烤鱼 一点也没有鱼肉的腥味
反而是调料的香辣和鱼肉的鲜香完美结合
' N6 A, U  u7 Z0 g小编从小不爱吃鱼 就是总觉得鱼肉太腥
但这道烤鱼通过精巧的烹饪手艺完全去除了鱼的腥味
+ d2 F) \; d& N( Q5 t9 _8 y同时保留了鱼肉的鲜美
本身不爱吃鱼的人都忍不住多夹几筷子

; c* M. }. h3 Q4 b$ g; K2 S芽菜汤圆

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7 z2 l4 W* i( l3 p; a& x* o人生第一次尝到口味如此丰富的汤圆
先咸后甜，回味微辣
3 v$ _# W7 Z7 j+ E& {9 e7 U6 o黑芝麻馅料香甜可口 汤圆外皮糯而不腻
1 a9 L9 F/ y' P- X0 _4 C7 v加上咸辣的配料和脆嫩的芽菜
4 a$ ~) V1 O8 ?; V4 j4 w味道十分独特
, I: [3 B1 r2 H# r: _3 z6 z如果说平常吃的汤圆是温软柔婉的江南女子
那么这道芽菜汤圆就是泼辣俏皮的湖南姑娘
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左宗棠鸡
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这道菜是很有名的美式中餐，
+ v7 x( ]" a4 O8 s4 @$ B' c是新中国刚成立不久后 用于招待外宾的一道菜
因为当时宾主都是将领
而左宗棠是清朝的湘军大将
故此为名
) l) L6 r& m3 _) p后来为了迎合外国人的口味，
特地改成了他们喜欢的酸甜口味
; s4 f/ i" Y, h0 r( C! E" {这就是所谓的入乡随俗吧
这道菜是用腌制过的鸡腿肉
. c- U  J" u' g. y" u( h' C# _: C裹上面粉加入各色调料后大火快炒
既有鸡肉的鲜嫩 又有炸面糊的酥脆
酸甜口味可能中国小伙伴不太吃的惯
但可以带上外国朋友来品尝呀~

辣虽然是一种痛觉，但能让我们痛并快乐着。如果你还在想念国内地道的各色辣菜，那就一定要来家湘味，一饱口福又一解思乡之愁。
清风明月的夜晚，但愿人长久，千里共吃辣。
☚家湘味 Village Kitchen☛
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6 J8 ~' Y2 a8 s4720 Clairemont Mesa Blvd, San Diego, CA 92117
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3 x9 p+ |6 K. A" b(858) 581-1585

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3 K0 Q2 [! s0 Q' c* E- [* q*酒水喝饮料不包含在内, exp 12/31/2018
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