凉拌猪肝[10P]

spetoct

! l6 |: I: K1 i! ~' W主料
猪肝 (适量)
5 N# p! i4 x" Z+ u. t调料
盐 (适量) 白糖 (适量) 熟芝麻 (适量) 生抽 (适量) 陈醋 (适量) 香油 (适量) 辣椒油 (适量) 蚝油 (适量) 蒜 (适量)
6 Y! \" a7 Z- h  U/ u3 `+ U8 t1 _厨具
. W8 L  V1 f) c: M9 e  S煮锅
" z# w. A+ W/ P& p& e& s$ T

9 s# \  O: G* j1原材料猪肝清水冲洗一遍。

9 x$ s  v. g- j" D2将猪肝切成薄片，用清水反复冲洗几次，最后轻轻挤去水分

3猪肝中放入稍多的料酒、少量生抽和少量盐腌制一会。

4小碗中加入生抽、蚝油、陈醋、白糖、盐、辣椒油、香油搅拌均匀。

5锅中烧水，水开后倒入猪肝煮至猪肝变色。

6控干水捞出猪肝。
) `4 R& \8 K* [! i
0 w' m# v! n3 V* Y0 `5 w0 m7猪肝中加入蒜沫、熟芝麻，加入调料汁搅拌均匀即可。

8。。

小窍门：
1、猪肝煮的时候变色就熟了，因为切的很薄，不要煮太久就煮老了。 2、调料可以看自己口味加减，适合自己就好

laoqian12345

这个常吃  不错的

BB2480

我也吃过这个，很不错

BB2480

这个真是太棒了

BB2480

我很喜欢吃，很好