台中印度餐廳推薦。斯里瑪哈。印度人做的正統印度料理。印度香料果然威啊!

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喜歡吃印度菜的朋友看過來，今天要來分享台中公益路印度餐廳~~斯里瑪哈
+ h, [7 n! _8 p) Q5 |6 E4 G老闆是來台13年的印度帥哥，印度主廚做的印度菜果然是純正的異國料理
幾乎每道菜都有印度多層次香料加持，吃起來特別香辣可口，愛吃重口味的朋友一定要來嘗嘗
; B. J0 d$ @: h6 q# ~8 z2 u除了烤餅、咖哩這些必點的印度菜之外，今天還吃到很特別的印式甜甜圈
% ^7 ?3 C: L$ p# v/ \還有首圖這超長的馬莎拉豆沙，滋味更是妙極了，推薦必點
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; S8 T1 t0 e! ?4 Q- M: p2 D9 x斯里瑪哈印度餐廳位在公益北街與精美街路口
從公益路輕井澤與85度C中間的精美街進入，第一個路口角間就是斯里瑪哈了
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店內環境
* B  w, D9 H: c座位幾乎都是四人方桌，如果多人聚餐會併桌成8人、12人長桌
2 h! ?' l! j: e2 v/ c  w空間沒有過多的裝飾，一進來就覺得蠻舒服的
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5 f1 J0 w: y6 G7 M  k+ H) o以前對印度菜的印象就是烤餅、咖哩，不來吃還真不知道印度菜有這麼多種類!?
6 p/ s. w7 o; ?+ y/ S: x有單點也有2人4人套餐，菜單的菜色都有編號，光是單點的菜色就有106道
商妮今天第一次來，就請老闆出他們的招牌菜色，一起來看看…
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印香羊肉炭烤(附薄荷醬)
這道羊肉看起來乾乾的，裏頭還有好多印度香料及蔬菜丁
) N8 i! K& I6 P# N9 T5 R" c/ A% `原本對它寄望不深，沒想到吃起來還蠻香的，完全沒有羊騷味
鹹、香、辣，屬於重口味，有咬勁但沒有看起來那麼乾硬難咬，第一道有點驚喜
( ^' m) X3 F# ~而且這辣味不是辣椒的辣，而是印度香料的辛辣，商妮喜歡這種又香又辣的香料味
尤其沾店家特製的薄荷醬，在原有的香辣中包覆薄荷的涼，滋味蠻不錯的

& U  K) y+ p4 b) N主廚特點  印式寶萊雞丁
# l4 G, f/ m9 _8 Q7 ]+ [去骨的雞腿肉裹粉先炸後炒，口感非常嫩很好吃
酸酸甜甜的滋味有點像台灣的糖醋料理，但多了許多印度香料的滋味，層次豐富許多
一邊吃還會一直想這是哪一種香料的滋味，多了一些樂趣
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2 A0 h- g8 C! ~' E+ G. o0 F) L9 v7 Q主廚特點  印式甜甜圈 (附黃扁豆醬、椰子花生醬)
菜單中有介紹這甜甜圈以黃扁豆為主，加入黃薑粉、小茴香、紅蔥頭、咖哩葉下鍋油炸
# ]7 o6 f. a. l. Z0 A* _& U& q看起來有點像台灣的蚵嗲，聞起來表皮有蛋香，很妙耶

撕開甜甜圈咬一下，口感及滋味有點像豆腐，裡頭有洋蔥丁、印度香料，味道蠻香的
" [# \' t$ [! H: f" Y" J& B兩種醬的滋味不同，沾椰子花生醬比較清爽，沾黃扁豆醬味道比較重，吃起來比較有味
$ o0 N* @* B' m# t3 l) `這道印式甜甜圈好特別，吃原味跟沾兩種醬各有風情，推薦必點
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主廚特點  印式棒棒腿
, z/ n* c0 S  R7 q這道菜看起來蠻花俏的，棒棒腿還包了錫箔捲方便拿起來吃
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: I% R. x. y0 f$ R$ D吃起來的味道跟前一道寶萊雞丁很像，只是它是帶骨棒棒腿
) q3 I" g, f! L9 J. \2 b如果人數多，建議點寶萊雞丁；人少則可以點這道印式棒棒腿

蔬菜黃金餃(附店家特調醬)
蔬菜黃金餃包成三角形個頭很大， 站起來像個小肉粽
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3 E) k4 _" ]. Q" n, x, a, m  K; K咬開酥脆的外皮，裡頭主要是馬鈴薯，還有加扁豆、印度香料
7 s" t8 L$ ]! b  J6 f; g' U特調醬汁則是番茄醬加印度香料、糖、鹽調成的
7 H5 E! C9 }( h; R; O, T# v& r單吃味道就很香，很好吃!!淋上醬汁則是多了不同的味覺享受
# i4 [' ?2 g6 ~4 x5 W商妮吃這裡發覺印度菜就是各種香料的組合，即使是相同香料、不同比例就會有不同層次的滋味

( E( X% W; {  m" |' |. W1 [印度烤餅  蒜味烤餅、茴香烤餅、馬鈴薯烤餅
斯里瑪哈的印度烤餅口味有九種，價位不貴，55~85就能吃到
6 n( q" q+ L* C3 a( {2 E烤餅上桌時味道很香，可以單吃也可以包著印度咖哩一起吃
表皮酥酥的味道很香，有點紮實又QQ的口感越咬越香
與蔥油餅相比，印度烤餅的香氣更豐富更好吃

吃印度菜除了烤餅，印度香料咖哩也是一定要吃的，不然可就白來一趟了
  x' n& J9 o# ?" ~2 X斯里瑪哈的咖哩都是瑪莎拉咖哩，只是加入的印度香料不同
商妮翻了一下菜單，他家的咖哩有素食與葷食兩大類，一共有30道不同口味，厲害!!
. q& R1 O  A7 U1 f咖哩從左到右依序為綜合蔬菜咖哩(素)、綜合海鮮咖哩、香料雞肉咖哩、辣味羊肉咖哩
咖哩除了搭烤餅，還可以搭印度飯，印度飯有兩種:白米飯跟茴香米飯

印度米細細長長的，口感比較乾，而且各自分散沒有團結在一起，跟台灣米大不相同
商妮吃慣軟Q又團結的台灣米，對這印度米有點不習慣，還納悶這麼鬆散的米飯怎麼抓著吃呢??
雖然口感不習慣，但是茴香米飯的味道倒是很喜歡，單吃就好好吃
1 V& U3 t# P( R; c8 `印度香料真的很厲害

烤餅撕著單吃，香香QQ的口感味道就挺不錯的，包著咖哩吃滋味又有不同
四款咖哩都好吃，以我們今天3種烤餅搭4種咖哩，就能吃到12種不同美味耶~~超棒的
" a, B! K% m$ }* H$ s6 R: o# G" Y不管幾個人用餐，烤餅跟咖哩推薦必點!!
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% U4 z* c& W9 S% Z- w2 L烤餅因為要拍照老闆特別不切上桌，一般客人點餐會切成這樣的方形
2 }# }; S: S2 y8 f* W& r方便單吃或是包著咖哩一起吃
四款咖哩搭配兩種印度米飯，商妮覺得還是搭茴香米好吃，已經愛上這印度香料了
0 X' _; d8 W) a1 k0 A9 w/ }大家都知道印度咖哩中以馬莎拉Masala咖哩最具代表性，由多種香料組合出迷人的味道
$ X8 N" B5 @8 F/ @$ o' N' Y每一家印度餐廳的馬莎拉Masala配料都不同，今天在斯里瑪哈吃到的四款咖哩我們都很喜歡

" e. a2 a8 \: R" B, x7 x- ^主廚特點 瑪莎拉豆沙
這一道也是推薦必點，長度目測約有50公分，光是上桌時的巨大身形就很吸睛

再來一張可更明顯看出它有多長
吃這一道一定要多人均分，兩個人會吃不完

老闆說這是南印度特色美食，餅皮主要是印度米，口感好酥好香
內餡則是馬鈴薯、葫蘆巴、黑扁豆、搭配酸辣醬汁，味道跟前面的黃金餃有點接近
我們都好喜歡這酥酥脆脆又好香的餅皮，拿著當零食邊聊天邊啃，越咬越香

& T* h9 b% g. i) t; m% ]飲料 印式原味優格、芒果優格、印度冰奶茶、熱奶茶
印式優格跟平常吃的台灣優格味道一樣，但是比較沒那麼濃稠
/ m" A* Z7 B" S8 J印度奶茶除了奶味還有印度香料味，跟以前喝過的印度拉茶也不一樣，很妙的滋味

今天吃到好多印度特色料理，印度香料果然好威，吃完立即愛上印度料理
不只烤餅、咖哩好吃，連特色菜都好吃
沒吃過印度菜或是喜歡吃印度菜的朋友，斯里瑪哈值得一訪
- |2 l4 F+ }+ Y4 E. S; h假日經常客滿，建議預先訂位
/ s# @2 g. ]+ I2 k4 V# y店家資訊https://goo.gl/0nzGra

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