为民道口烧鸡店[6P]

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店名：为民道口烧鸡店
门面
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地址：杨桥中路272号茶园山车站旁
营业时间：7:00—20:00
  T$ B/ b/ b. J! ?4 R人均消费：20元-50元
+ b7 t7 p  q( k+ ]) Z# _公交路线：5、16、22、55、75、77、86、111、128、152、165、317、320路至茶园山站下车
店铺简介：一家有着三十多年历史的老牌卤味店，新鲜、味正、肉嫩、脱骨的烧鸡是招牌，被誉为“福州最好吃最正宗的烧鸡”。
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2 v7 j  B$ f8 P* `+ U9 O纯正的河南口味，以咸为主，这种做法在福州绝无仅有，皮嫩而薄、酥香软烂、肥而不腻，无论冷热均余香满口。食用时勿需刀，用手一抖，骨肉自行分离。新鲜出锅的烧鸡形如元宝，色泽金黄尤为喜人。
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! _1 b' G1 S3 k0 Q9 u1 y" e: C# `鸡胗也称"鸡胃"，俗称"鸡肫"，是鸡杂之一。形扁圆，外有筋膜，内有肫皮，两侧为肫肉。其肉为紫红色，质韧，熟后脆嫩，能消食导滞、帮助消化。卤过的鸡胗无腥味，卤汁入味，脆嫩可口。
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鸡爪多皮、筋，胶质大，要做到入味又好吃，采用卤或酱的做法最好不过。鸡爪先卤再烧，吸收了卤汁的精华，吃起来更有嚼劲。另外，鸡爪还能软化血管，具有美容功效。

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很好吃的样子   谢谢楼主

shenshi99908

看起来真的很好吃，我收藏了