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材料0 W+ q" v4 t: C9 |' R
c! B2 t+ d6 _% i3 ^/ V5 M做法
& w( k b) \! M1. 红枣、桂圆肉、枸杞洗净,用清水浸泡15分钟;1 B4 g e' S$ ?& o; Q, |) v
2. 在锅中烧水,水开后放入土鸡焯烫,变色后捞出,洗净表面浮沫。
8 I7 U- {- k$ c( E9 L3. 锅中水倒掉,洗净,放入炒烫好的土鸡; |. ]+ c' {/ ~: N2 s
4. 放入人参、红枣、桂圆肉和枸杞,四味进补食材,让你在寒冷的冬日,沉醉在滋补的乐趣中,温暖滋养冬日的身体。
. K, a/ z! c6 }( E5. 加入酱油;
- h8 \: g+ z1 e: \9 g6. 再加入少许盐;
7 `! x: r- u$ g z7. 在锅中加水至鸡的1/3处。0 ^- C8 ]3 m: h# f0 [' U
8. 大火煮开后,盖上盖子,转中小火焖40分钟左右即可,大功告成后就可以在寒冷的冬日享受暖暖的美食啦!
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小诀窍1. 鸡提前焯烫后,可去除部分油脂;
- _" V) @9 Y- Q! p2 s2. 鸡不需要焯烫太久,变色即可;
/ j* D9 M$ _, K: |* x/ i3. 如果喜欢喝汤,也可以加入足量水,没过鸡肉来炖煮。
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