舌尖上的加州大学十大特色美食

佐罗

培养人，就是培养他对前途的希望。

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中国，是世界上最重视“吃”的民族，经过几千年的发展，中国有着博大精深的“食文化”。吃惯了中国八大菜系、风味小吃和特色家常菜的中国留学生，初到美国往往不能适应。
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所以学校附近的饮食丰富性已经成为留学生择校的重要指标之一，今天我们介绍下加州的美食。

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1. 加州卷

著名的日式料理“加州寿司卷”。
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据说是在1970年代早期，由一家洛杉矶（Los Angeles）的寿司餐厅的师傅发明。



, {2 F4 q) v9 m( }; \当时的美国人并不习惯刺身寿司，于是师傅以牛油果取而代之，

加入蟹肉及青瓜卷在一起，最终改良至把紫菜卷在中间，做成反卷，避免咀嚼紫菜时的不便。
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  j% b* r  k* z) B* l% b改良过的加州卷深受美国人喜爱并在美国各地盛行。
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2. 珍宝蟹
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来了旧金山渔人码头（Fisherman's Wharf），一定要吃一顿新鲜的海鲜大餐！

* y2 n9 f" }" S% e- J% l而珍宝蟹，就是海鲜大餐的精华。
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单只蟹就可以超过2公斤重，以蒸煮方式烹饪，肉质鲜美香甜，你心动了吗？

& O& w7 B, w9 q: R3.  蛤蜊浓汤
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2 X3 D% j4 G6 L0 C' b, J: g- t/ s来了加州可千万不能错过蛤蜊浓汤！

: D7 V* {  Z; f- m! z7 n! ~靠海吃海的加州一年四季都有新鲜海产上岸，海鲜浓汤常见，而用面包做盘底的海鲜浓汤却稀罕。
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海鲜慢慢吃，汤汁渐渐浸入面包中，最后连面包皮也一并吞下，唇齿留香。更妙的是，这样的浓汤在加州许多海鲜餐厅都有供应。
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4. 法式三明治

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虽然名叫“French Dip Sandwich”却是一份地道的加州美食。
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. g' k. Z$ l( y$ f8 P* ^* q( j洛杉矶有两家餐厅声称它们是这种三明治的诞生地—— Cole's Pacific Electric Buffet和Philippe The Original。

三明治和切成薄片的牛肉，搭配长棍面包以及必不可少的蘸汁，牛肉酱汁都浸入面包中，十分美味。
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5. 蟹饼&蟹肉馄饨
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# H) k+ M! a4 g* G7 Z5 S加州海鲜资源丰富，吃法也非常丰富。

在蒙特瑞（Monterey），蟹肉有一种独特的吃法——厨师们会把蟹肉做成蟹饼（Crab Cake）与蟹肉馄饨（Crab Ravioli）。

除了新鲜的原料供应，你总能找到不一样的海鲜体验，来尝尝加州人为海鲜做的中式风格改版吧。
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" M& v0 _9 R) L0 c' C6. 生蚝

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7 n/ I0 t* T+ h5 I加州海边有许多海鲜农场。
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4 m3 @% N- x* J2 _除了品尝肉质细滑的新鲜生蚝外，在旧金山（San Francisco）北侧的Point Reyes National Seashore，还有一个生蚝农场(Oyster Farm)，可以和大家一起比赛撬生蚝，好吃又好玩。

  d- O) ^9 U7 y6 W! o0 M# \7. 热软糖圣代
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6 b3 s. M0 h+ {% [% O, d1 h6 |谁都吃过圣代（Sundaes)，但是在加州，你还是会被惊艳到。
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/ _+ p' p4 z2 F8 Q! P* K加州独特的热软糖圣代（Hot Fudge Sundaes），赋予软滑的冰淇淋无与伦比的Q弹感，绝对让舌尖有尝到加州阳光的感觉。
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Gelato可谓冰淇淋中的艺术品，属于“家庭私房菜”。
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加州许多海滩边都可以找到这样的Gelato小作坊，随制作者的个性与心情变换口味，所以世界上绝对没有两个味道一模一样的Gelato。

是不是也好奇，你会尝到哪种口味呢？
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9. 朱利安派

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: _( p- q3 \7 e苹果派是美国人生活中比较常见的甜点，而圣地亚哥（San Diego）东北部的朱利安（Julian） 是一个以苹果派闻名的小城。
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+ t- Q% l! s* d" q3 t; f+ r这里所有街道上都有小店在卖各种pie，其中“Julian pie ”是美国最有名的苹果派之一。
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若来到圣地亚哥，就不要放过这个品尝正宗American Pie 的机会哟。

10. See’s Candy

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3 a, `: Q/ K/ e* I: R, l创立于洛杉矶（Los Angeles）的See’s Candy，是美国西部历史最悠久的糖果公司，其名气在美国可谓是家喻户晓。
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如果来美国，不妨先来一份See's Candy，从舌尖上开始品味美国人的生活；

如果离开美国，不妨来一份See’s Candy带给亲朋好友让他们也体会一下你在美国的甜蜜生活。
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此外还有Turducken、烤鸡炸鸡、披萨、特色沙拉、汉堡、牛排和意面等等，各种美食数不胜数。

本文来源：海外网/搜狐教育/看米国的
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9 Y- g1 p3 m% N# g5 ~编辑整理：掌中看米国

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