說真的,我還真沒想過有天會介紹『福州世祖胡椒餅』。說前陣子整理了一篇饒河夜市美食懶人包,朋友看到後,問我怎麼沒有胡椒餅?
B4 u( G( I, {我跟友人說,『福州世祖胡椒餅』學生時代我也曾買過幾次,當時沒這麼排隊,價格也沒這麼高,- I7 |" c \7 t4 c, V
後來隨著價格越來越高,排隊人潮越來越多,總覺得口味上也沒有特別需要排隊的必要。( X3 G2 V0 [; ~- G0 E
朋友覺得『福州世祖胡椒餅』不管是台北米其林推薦(必比登推薦Bib Gourmand)、CNN報導過、著名美食家也推薦過,
. b3 ] w' V1 @* Z# W r饒河夜市美食少了『福州世祖胡椒餅』總覺得哪裡怪,: @0 J0 d) H" U/ O9 A3 v" N
況且事隔十多年,會不會是我自己對『福州世祖胡椒餅』有偏見。
1 Y! m8 t- ]0 a( E想想好像也有道理,決定有機會來到饒河夜市附近來試試看。) f' ^" T. p8 R2 K) j# @
這天剛好來後山埤吃最近網路聲量爆炸的無名牛排,不巧我來的時間恰好是老闆備料準備時間。1 u% D+ ~$ G+ t( E' p4 O# g, Q2 t
剩下一個多小時,索性直接來饒河夜市買個胡椒餅當開味點心囉!
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7 T5 Z/ U i' \. o" O 饒河夜市第一家,排隊人潮沒斷過 『福州世祖胡椒餅』的排隊人潮,真的不是開玩笑的。2 j1 {& Z! f7 c! A
如果台北胡椒餅比排隊人潮的話,『福州世祖胡椒餅』肯定是冠軍,沒有之一。
+ |+ `& P, F* ^我拍的這張照片其實還算是客氣的,前方還有一區排隊區,以蛇行迂迴的方式來壓縮排隊人潮。( N2 _ y: l$ m. Z; o' \+ I' G
坦白說每次來饒河夜市,有時也會嘴饞想跟著買一個,不過每次看到排隊人數就打消了念頭。4 o8 T. T+ `, g$ a
目前胡椒餅的價格漲到了五十五元,比龍山寺被我嫌貴的『福州元祖胡椒餅』還要貴五元。
" e! F$ v$ ]: u( @* q+ l6 M不過看看這陣仗,加上這個地點位於饒河夜市入口,
. Q! |( Y) ~/ ^3 q* C" B$ A可想而知攤位租金壓力肯定也不輕,理性上算能夠理解,但一個胡椒餅五十五元,價格真的觀光了些。+ X/ ^/ n# n; b* f* @
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假日饒河夜市,這攤胡椒餅的生意真的是好到完全沒話說。; A, `( Q2 k/ U: [8 A3 X9 B
光是包胡椒餅的員工,同時大概五、六個人左右,
% f$ J5 D- V# k: t離攤位遠些的後方,其實還租了一個攤位,客人太多還會加爐開烤。
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『福州世祖胡椒餅』- 胡椒餅 胡椒餅餅皮厚薄度適中,現烤出爐熱騰騰的,真的挺誘人。) F1 N$ I& \& X! r
內餡蔥香明顯,不過肉餡絞肉較細沒有大塊吃肉的爽快,
$ r$ k2 Q1 C, d- B多年後重吃,其實胡椒餅味道不錯,但沒有到驚豔的程度,6 H$ Q `% z& z! g7 z7 G& s& b
若在台北,個人心目中的胡椒餅排名,坦白說排不到前五名。
2 N9 P! p3 w1 [: C+ O8 b9 `但這當然可能是個人的偏見,也許有人會覺得『福州世祖胡椒餅』排名第一吧。
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