台北的水餃店通常越靠近眷村水餃的表現越好,在我猜測多多少少跟當年政府配給麵粉有點關係,比方說南機場的來來、秀昌,也許口味上不到驚艷,但通常都在水準以上。
9 D: }4 Z0 @0 C( {) T, f今天介紹的水餃店位於興安街、龍江路口,這一帶也是早年的眷村,即使夏天沒有冷氣,靠著口味口碑仍吸引不少客人上門!
2 |7 N! D7 u- v( w/ I2 n; e) E 在台北做餐飲,沒有冷氣真的很難讓客人願意上門,但每次來興安街覓食都會經過這間餃子館,6 l5 E2 U8 M* X7 l1 ~& ~
不管冬天、夏天,用餐時段生意客人總是相當捧場,興安街這附近也是不少計程車司機午餐、晚餐的選項,
" c4 d/ L4 d! H$ L1 ~. j作為小黃美食,附近一定要方便停車,且通常口味不錯價格也親切,就是老司機帶路啦!. R8 ]" U- P$ }7 b& T
1 U2 [5 Y' m1 A 高麗菜水餃 水餃個頭不大,但皮還不錯,雖不至於驚艷,但水餃皮也不軟爛,
) U% z/ ~& F) o% f% _& ~# T0 a水餃內餡肉的比例不多,但吃起來相當鮮甜,帶有淡淡蝦米味應該算是口味上的特色,+ h- A" `8 ~( `! Q- h: G
內行的老客人一定拿幾顆蒜頭剝好配水餃,整體來說不錯吃,一顆一顆入口相當順口。
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