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備料前:將排骨稍微川燙後洗乾淨再熬湯(湯會比較清澈),備料前先放下去熬高湯。4 ^4 _; C0 B7 h1 ?4 T
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水約湯鍋1/3即可,熬好高湯將排骨撈出來。9 q; Q& p) f% i% W% t% x! B
備料前:將排骨稍微川燙後洗乾淨再熬湯(湯會比較清澈),備料前先放下去熬高湯。
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, a" {6 O& N0 {* H: e, l9 Q( U3 k水約湯鍋1/3即可,熬好高湯將排骨撈出來。( p' \2 y6 \8 W5 S; d, I
備料:韭菜洗淨切小段、高麗菜洗淨剝小塊、香菇泡軟切絲、豬肉我今天使用現有梅花肉片切絲(可用絞肉或是豬肉切絲)。
* y$ f% v# I O' k0 b備料:韭菜洗淨切小段、高麗菜洗淨剝小塊、香菇泡軟切絲、豬肉我今天使用現有梅花肉片切絲(可用絞肉或是豬肉切絲)。
" b! O" J% ? p+ l0 d+ e4 G' e起油鍋爆香豬肉、香菇、紅蔥頭或現成紅蔥醬(我手邊沒有紅蔥頭所以使用紅蔥醬)4 F @7 e- Q) z: n) V, v
爆香後加入醬油膏、白胡椒、烏醋、香油拌炒至香味飄出來~0 _9 s5 y) j4 e6 R) s& T( k8 q' K) t
起油鍋爆香豬肉、香菇、紅蔥頭或現成紅蔥醬(我手邊沒有紅蔥頭所以使用紅蔥醬)
( {! [% Q8 W' E3 N/ y爆香後加入醬油膏、白胡椒、烏醋、香油拌炒至香味飄出來~% c3 M' S* W9 R
將炒好的料放進高湯裡,並加入三角圓(水晶餃),稍微滾了之後加入青菜,做最後調整味道。* p& S+ W7 E5 ]+ y p: _- l
將炒好的料放進高湯裡,並加入三角圓(水晶餃),稍微滾了之後加入青菜,做最後調整味道。
' Z4 B0 N2 j- E; Z! s好吃的三角圓香噴噴上桌啦!+ G4 S. E. L2 g/ n" u7 O) I
6 @: \* O( M7 T B* m) y0 `" y# k我喜歡胡椒粉所以我都會加比較多,好吃好吃 |
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