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塔皮部分$ u$ E" Y6 G4 g7 O( Z5 y$ N
消化餅乾80g
# \- K" f7 y5 n0 Y2 S無鹽奶油30g8 b. d$ K) P% V6 T$ G
餡料部分
& o* |1 j* t9 J( H3 i( b u去皮南瓜100g [; ~* ]9 x2 f7 i
赤藻糖醇15g( R, d @$ O! U. I0 e! X) O
鹽少許
& F. F$ k' T/ F, u, {蛋1顆
_8 o# z$ V: y% o) `6 q# m全脂牛奶30c.c
9 `9 M- _, ]8 n9 [. v料理步驟" Y/ M& x3 ^5 `; L! }% @) J
步驟1* U$ [1 }% Q/ C" P" e* q
餅乾倒入塑膠袋中壓碎; h, o1 S8 C+ G& v5 S+ R! \2 i* V
1 t4 C% o }' F- X" k# W步驟2
9 y; J" L3 Y/ R無鹽奶油隔水加熱融化- E, p7 ~1 x2 P) ]5 @& H
步驟3
: X: f r6 o. S/ p; N融化的奶油加入餅乾屑中拌成凝塊狀; {+ K$ F, J* A3 t5 Y+ v
4 P; D3 u7 q* D* Q( u
步驟4
. S3 s8 P0 A3 I+ a) n W塔皮倒入烤模中用湯匙壓緊密,先放冰箱冷藏備用. M8 N* T( e8 d2 N# l5 N
8 j0 w( q" @2 D; }# ]步驟5! {% \' _) B" B; Y! O
南瓜切塊蒸熟後放冷壓成泥" \/ s- p# S7 q! `; N
; d3 [3 H t# k* I* X" X% Z/ o! W步驟6
0 b9 a3 k! I x. n再加入其他內餡材料拌勻(可用調理機或攪拌棒); C/ ]1 V- T% s# l" W
/ W' g% _* I1 K- R/ `% S% y ^步驟7
% r5 i! l$ G, e4 o將南瓜餡倒入餅皮中,放入烤箱或氣炸鍋,180度烤20分鐘即可出爐
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