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滾水 250 cc* K G3 H3 ^8 v
白糖 70 克2 v! q# }% J, q5 f9 W
吉利丁粉(gelatine) 7 克5 ~: P: J" t. N
Cream cheese2盒 16 盎司: T: Z+ \1 _7 \# N
香草精 6 克8 O$ V' W6 L) \/ p" b
派皮6吋(pie crest) 1 個
7 T2 h7 I7 s/ Y- a8 J' A, u( I表面:
" z8 o" l0 n& c& k; _* U% j青檸皮 可有可無! j! G; M) N1 d o3 m
+ S$ i" X2 A: Y+ z }0 I
+ } ^" V/ d& S) x& W
料理步驟" P0 [. N/ W) o# x$ t. K( m) _
步驟1
0 H# k' a- X) g/ Y" }7 B滾水倒入白糖、吉利丁粉中，拌匀5分鐘。
7 R# l) Z7 f5 y- `$ j5 _" Y) a步驟2- ~; Q" f# _( I. H
Cream cheese 放盆中，加入香草精，用電動攪拌器打勻。8 Y2 t {4 K! C, l5 c, [& O
步驟3
) \# Z7 g) J5 h1 Y慢慢加入吉利丁水打勻。
" P. i% g. W5 t& S* L6 E9 G步驟4) d2 w% p, z* x* H
打好的材料倒入派皮中。( R+ ~' V6 {# |5 ~6 {
步驟5; u; P# V9 y7 u D5 b
蓋上蓋子(派皮有附)，放入冰箱至少冰80分鐘。
0 ?/ ~0 q9 l! h9 T9 C, B步驟6
t' f) r$ a; a! F8 R出箱。切塊，依個人喜好撒上表面材料
, t2 g- e$ l0 l+ e
) T7 n5 ^# h) Q; J0 [/ f |
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發表於 2023-12-4 10:42:02
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