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紅豆 半斤＝300克7 Y8 ?0 Q" h' _- g
涼粉 適量
5 M0 |' K" r Y# ^( l# {水 800 ml6 I9 J% i" G0 J/ U% n
片糖 1.5片-2片6 ?% E9 L8 [% F; m3 |" G
煉奶 適量
4 b- K" W4 M$ V# v8 F/ ~3 y0 E6 `" A( B" k; c, I/ f p
料理步驟* Y, G3 |2 t" ]3 q9 u: W. }
步驟11 ]: w9 L1 I0 H. m0 p1 U
先將紅豆清洗後，用水浸過夜，備用。
% H: u. U. B+ j+ ~2 p+ s2 r5 U步驟2
1 [! W' p8 \ \! N: B8 O u將已浸發的紅豆放入高身的煲內，然後加入水，用慢火煲20分鐘後，再加入片糖，焗一會兒才打開蓋子。( j3 v- \+ t4 O( W% q
步驟3. X9 o5 ]! @9 o3 E) \; I8 O, S2 R
準備清洗涼粉，切細粒，然後放在雪櫃冷藏，備用。0 k0 ]& q4 j. A& Y0 d
步驟40 b& Q# ^% ^ P- B" I
將煲好已軟身的紅豆放涼後，放進雪櫃冷藏。 ]3 k: [5 I) k2 _8 O6 Q
步驟5
6 z# j! z( \( v) Y+ B品嘗時，可加入少許煉奶
8 S- j& c0 B. \+ v, E3 R) ?# q. b
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發表於 2023-12-8 08:43:56
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