乳香四溢舒芙蕾

acchenry

美國乳脂乳酪
  y. ?/ `6 x' R) k8 _9 m100克
蛋白
4顆
蛋黃
4顆
麵粉
- O9 o$ e) X* W% u30克
& I) J. q% P/ ~香草醬
" |+ F9 M  ~6 |! V% w* p) L5克
& i' c- X0 r% m. }+ }6 t; }# {+ f砂糖
60克
2 R/ F' O$ D* y' ?
將蛋黃和香濃的「美國乳脂乳酪」香草醬、糖快速攪拌均勻備用。
美國乳脂乳酪由巴氏殺菌牛奶、奶油、酵母和鹽製成，其柔軟而豐富的口感能讓舒芙蕾的乳香香氣更加升級。
( q4 P4 l+ _, s6 ~4 J* i% Z; t
; n3 g# V) N* }快速將蛋白打發，砂糖分前中後共3次加入，把它打發至7分發即可！
' }* x  ~) ?& k' ]& ?0 n8 U. o2 p蛋白分數次慢慢拌入蛋黃，最後再拌入過篩麵粉混合均勻。


( Y# _- H6 U4 q先在盛裝容器的杯壁塗上奶油，而後再灑上砂糖處理，使其均勻附著在容器表面。再將剛剛製作的麵糊到入容器中，最後用刮刀將表面抹平。
最後一步來啦！將剛剛這些容器放入烤箱用170度烤約12-15分鐘

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