吐司布丁

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吐司
225 克
雞蛋
( e8 m* l" t/ [& e: z6 顆
% d( c( Q% c+ \" }牛奶
600 克
$ H. o+ i1 c% z( X  p香草糖
( K4 {3 v% M, N1 X. Y. {" l100 克
蔓越莓
) g' s/ A5 |" A7 E5 q, M% f: r40 克
  c& s, H' X$ M1 |( T- A, H防潮糖粉
適量

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準備好所需要的食材。
: c6 s  `0 X' [& ?吐司麵包切成塊狀，平舖在烤盤裡。
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% {7 v8 G( W5 H' Q雞蛋6顆和香草糖放入盆中拌均勻(將糖打散就好不要將雞蛋打發)備用。
6 a/ k8 W1 x4 ^6 S/ U
再加入牛奶拌勻。
8 M: Z4 _7 U' |4 b% ?利用濾網過篩兩次牛奶蛋汁。
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4 c2 \2 M- }5 P! u; l將濾好的牛奶蛋汁淋在吐司麵包上面，靜置10分鐘，讓吐司麵包充份的吸收牛奶蛋汁，同時將烤箱用160/160預熱備用 。
入爐前可在表面撒上蔓越莓果乾（或自己喜歡果乾）。
1 c9 Z. `2 a# H$ K+ [* ?
放入已預熱的烤箱（160/160），並在鐵烤盤上加入熱開水（約1至1.5公分）高的水位，烤30分鐘。
  n8 j+ v; i( }: V9 B2 A' [蛋液凝固後即可取出，撒上防潮糖粉
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台北天幕

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