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預備食材
$ i2 z8 d3 K9 W9 n) B! t雞蛋 5顆
6 L F% U9 G `; s& Q6 k4 V葉菜梗 一碗2 \3 o2 z, h5 j, c8 ~
起士片 2片
# F5 j! Q/ E! }6 n素香鬆或(肉鬆) 適量
3 M- z" ~! [, ~7 `* k k: K壽司海苔片 一片
3 J7 J! m' M. b鹽巴;白胡椒粉 適量' f# P( {2 j7 U) a: W
步驟說明! P# F! g3 X% @. L; M0 W
012 I% t, Q9 F9 _$ x* @9 w2 k
任何蔬菜梗皆可,切成丁川燙一下
! e: m3 `- X+ ~9 M; w02% } e3 H, D0 o' ]; d
雞蛋打散加入調味料攪拌均勻 將步驟一倒入再次打勻
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鍋中倒入適量油,將步驟2倒入轉小火煎香一下
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* E' _; O% Z( I# F7 A撒上起士片及素香鬆蓋上鍋蓋烘一下
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5 t4 k2 s- A1 K" Z! ^待起士融化後放上海苔片,慢慢卷起
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趁熱拿出用竹簾捲起定型,待涼後再斜切成片完成
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/ K" P' e9 ^' \" G2 d. a訣竅提示
3 {! y& U& \. ]1 L3 z5 b雞蛋打散加入調味料攪拌均勻 將步驟一倒入再次打勻
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