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# y( p# f- ^2 X$ n材料：
3 ^& O. g# x: F# a5 C$ R% {白萝卜、五花肉、香菇、虾米。 9 T U# A+ j) i6 K8 Z
做法：
3 T% N9 G- O. }' d" R1、萝卜洗干净，去皮，用擦具擦成丝。把萝卜丝用盐腌一会，待出水后把水拧掉，然后摊开晾凉。
0 P) f$ g/ T5 R7 X% ~1 k2、香菇、虾米洗干净，用刀捣碎，再把肉剁碎，起油锅，放进去油锅过过油，然后关火。) W7 m7 p+ `: S4 M- s7 H
3、把晾凉的萝卜丝放进菜盆，加入生粉（量很关键，感觉混搅后手感粘粘的就行），跟香菇等配料加上盐一起混搅。# E1 ?3 s' d% @/ S+ a
4、然后用手捏成团（握的时候稍微加一点点力，感觉蒸的时候不会松散就行），放到蒸笼里。猛火蒸20分钟即可。
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發表於 2017-10-29 21:22:50
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