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" Y( ~+ E( n9 f( C# Q9 [' U洛杉矶华人信息站
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, R G3 P+ ~% H; n关注洛杉矶华人自己的微信公众号,立即查看与在美生活息息相关的各种精品攻略!9 m4 g% L9 p2 d4 v! O6 D* h) Q3 K
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6 u- a( C) C' Z说到美式早午餐,似乎总离不开咖啡面包。从1989年影响整个面包行业的La Brea Bakery开业至今,29个年头过去了,专注于手工面包的洛杉矶诞生了更多优秀的面包店。喝上一杯香醇美式,搭配一块美味耐嚼的面包,一顿接地气的洛杉矶式午餐就完成了~来看看下面哪家面包店最符合你的口味吧!
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# o! C3 A* H4 S0 ]" g$ ^The Rose6 A( j# H% C2 x* j+ L+ z
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6 [( s3 y( A9 U4 |: S( bPhoto courtesy of The Rose Café & Restaurant h# J) x& T; j. K
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没错,这就是威尼斯那家著名的网红餐厅,由麻绳和草编织的灯罩从天花板垂下,是各路时尚达人都打卡的餐厅。作为精致brunch的供应者,他家的面包品质首屈一指。主厨Jacob Fraijo和团队成员善用天然全麦面粉,制作的法式长棍面包、黑裸麦面包等,都是餐桌上的常客。
0 h; E' Q# a/ M5 X1 R, M" n7 {8 `, }' H0 x' K
地址:220 Rose Ave., Venice, CA 90291-25680 j, f7 j, Q9 _" v
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SEED BAKERY
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$ n9 y( j: q0 B& s8 WOlive bread at Seed Bakery! Z0 ]; \" s8 u5 c! j5 u" L
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Photo by Joshua Lurie4 \. @+ Z5 k- w8 x1 G
/ _7 P6 a0 L0 L; t! t" mSeed Bakery位于帕萨迪纳市以北的偏僻角落,但仍挡不住大批吃货的脚步。每个面包都经过长达18-24小时的发酵,有的还会配制核桃、黑橄榄和蔓越莓,可以根据自己喜欢的口味来选择。在这个咖啡小屋慢慢品尝由有机手工面粉制成的特色面包,会特别惬意哦。
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1 Q$ H( v2 Z8 | t( j/ ^地址:924 E. Washington Blvd., Pasadena, CA 911044 g4 \4 Y/ E8 H7 c% B1 f
! y. ?' S( G2 ~& B7 X* U9 V) F; E6 GMilo & Olive5 t" E0 U5 s0 Z7 D
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+ Q. f. z: Y( L0 h9 k x0 qBread at Milo & Olive; k) Z" E, I" V0 K$ V- e
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Photo by Rick Poon, courtesy of Milo & Olive! n6 p+ F3 P- n3 N' l2 x
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2015年初加州意式餐馆 Milo & Olive盛大开业,店里青绿色的烤炉烧着杏木柴炭,为食客们献上最可口的美食。酵母面包,葵花籽黑麦面包,杂粮面包等经典面包,往往是餐桌上的主角。除此之外还有柔韧的披萨和著名的糖衣甜甜圈 (Old Fashioned Glazed Doughnut ) 。在威尼斯阳光的沐浴下享用一顿brunch,不要错过这家店!" q) ?* }$ E, z$ u) z/ p
+ D/ R! b$ h* }/ r: b. c地址:2723 Wilshire Blvd., Santa Monica, CA 90403/ W2 v$ |! S9 `
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Bread Lounge
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6 W) Y/ j* {8 dSandwich at Bread Lounge |
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Photo by Joshua Lurie
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% f$ {2 u* B8 q+ I, c5 S% ~' x钟爱法式长棍的客人来 Bread Lounge 一定不会失望。这家坐落在艺术区的时尚面包店,为客人带来地道的法式面包。当你还未靠近面包店,那弥漫着黄油和特色香味的空气已迎面而来。这里每天都供应着最新鲜的面包,有法棍面包、羊角面包、盒装的意大利松脆饼干以及美味可口的水果蛋糕。4 ^- j- n. H# G; o
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地址:700 S Santa Fe Ave, Los Angeles, CA 90021
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1 A! P7 `$ L9 K5 I' _# ALarder Baking
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Sourdough at Larder Baking Company |
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Photo by Aaron Cook / AACK Studio
1 F! o& p. T$ J4 k# [: J. F9 [1 q5 R( T3 _3 |/ w$ g1 {
这家面包店推崇传统工艺,拒绝使用现代的速成酵母,所以一般都会提前20-30小时来手工制作酵母。在他的有力指导下,Larder面包店生产着超过20种不同的面包,包括酵母面包、杂粮面包和夏巴塔等。创意的是他们把面包与许多非传统的食材相搭配,例如蓝莓、蔓越莓、山核桃,形成了独树一帜的风格。
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; U3 l6 P0 F% e( E地址:11648 San Vicente Blvd, Los Angeles, CA 90049; m3 D: x8 [ A2 r. n
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Clark Street Bread' T2 f4 n# _' O2 a) ~
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" w6 g+ j* v5 h" l. z; h
; u# j* x( [# h3 U' c) E; p% sWhole wheat levain at Clark Street Bread |2 d- ]3 k* ? \. c8 c( \* l
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Photo by Joshua Lurie
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: p" N6 Z7 W$ Y X% z$ q" K走近 Clark Street Bread 面包店,就像来到英国乡村的面包小铺。全麦、果仁和法式乡村和酵母面包等各种各样的面包码得整整齐齐,散发出幸福的香气。还可以选一块面包做底,盖上鸡蛋,撒上香葱、山萝卜等配菜,淋上黄油和果酱,想吃的豪华一点还可以加点牛油果和花生酱,一顿简单精致的午餐就这么解决了~
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地址:317 S. Broadway, Los Angeles, CA 90013. Q: _8 P/ _8 Z/ m, i
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Dolce Isola8 N6 V' X. t3 P$ W
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Anadama bread at Dolce Isola |
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Photo by Joshua Lurie- S. {5 A( J* ]; M, Z. a
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Dolce Isola面包店是洛杉矶有名的The Ivy餐馆创始人的又一次试水,它位于洛杉矶南罗伯森街区,店内装饰用的那副阳光卡普里岛壁画很有格调。这里售卖五种不同类的面包,从法国长棍面包再到布里欧修,种类不多但都各具特色。推荐这道搭配着黄油的招牌餐前美味——新英式小麦面包anadama。
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' @" B2 ~# m& V" j& r4 z0 j地址:2869 S. Robertson Blvd., Beverlywood, CA 90034" x: i6 J8 W! K+ Q
$ x( i/ j/ _7 _4 nHygge Bakery6 n% n! ^( Y$ e) Y
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+ A; ]) s' v5 b C3 N2 PBread at Hygge Bakery |# Y; i. q, a+ ?6 H0 o1 ^& f
; O* j, ~. w0 u) z/ ^Photo by Joshua Lurie& C" J- n8 p/ l5 B9 @/ C/ D, i
) ~5 p3 B( k' ^/ uHygge Bakery面包店的历史最早可以追溯到2009年洛杉矶市中心的南方公园。面包店的口号就是“为你带来正宗的丹麦味道”,在这里你可以感受到丹麦人特有轻松快乐的氛围,还能品尝到法国长棍面包、多谷物面包、地中海式面包和用黑麦做的酵母面包。每到午饭时间,还可以找到佛卡夏披萨(focaccia pizza)和用意式面包制作的三明治哦。2 ~, }6 U+ z: N: G5 X
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地址:1106 S. Hope St., Los Angeles, CA 90015
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Gjusta Bakery
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0 \" s# G$ z1 K, S+ P' q
Hemp nori whole wheat bread at Gjusta Bakery | C2 C+ S, I' _
8 j$ `# v; L0 l9 ^5 n, \Photo by Joshua Lurie. c# |, o2 Y9 F# O" Q l
/ s+ }0 t5 |4 X5 w8 B8 c如果你的 Instagram 目录中没有包含 Gj 餐厅,一定不够完美。Gjusta Bakery 餐厅供应全天早餐,而这里的熏鱼更是亮点——全部在室内腌干熏制。店内的面包师擅长做多种面包,比如:酵母面包、黑麦面包、橄榄面包、多籽黑麦面包等。这里还售卖各种干果制成的面包,如:杏仁面包、葡萄干面包、无花果面包和西梅面包。! ~9 \7 b* I( j: j# o4 i
2 P" D& r1 ]7 W9 D" T/ e) y地址:320 Sunset Avenue Venice
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(图文来源于网络,版权归于原作者)
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) J9 G2 ]9 c% {" n5 @$ E- ^5 P" W*部分文章内容或全部文章内容来源于网络,版权归作者所有,内容仅代表作者观点。如有侵权,请在公众号留言告知,我们会在第一时间处理。0 _8 S) N5 `* ^7 @( c
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