栗子鮮菇雞肉炊飯

mike阿泉

食材
去骨雞腿排
350 克
; p/ ^0 c; b* L1 [6 h+ Z/ a去殼生栗子
200 克
  L: m. k; }4 D  X1 I鮮香菇
70 克
6 e. v) ]) z& K5 H3 q& B  U+ J鴻喜菇
+ u% H1 L+ o6 G50 克
米
0 N( P% E! A& N2 米杯
水
4 O$ V5 l/ X( R2 米杯
, q1 Q- w% `8 Q' X7 ]7 W鰹魚醬油
3 大匙
5 @/ r1 v9 q8 F$ {味醂
2 大匙
鹽
2 H* q5 |% E0 M  @9 u1/2 小匙
胡椒粉
1/4 小匙
  C6 O. P! k. \5 T' G準備好栗子鮮菇雞肉炊飯的所有食材，去殼生栗子洗淨、雞腿排切小塊、鴻喜菇去除根部剝開、香菇洗淨去除蒂頭切片
! m$ m6 p' `# t5 S4 [準備好栗子鮮菇雞肉炊飯的所有食材，去殼生栗子洗淨、雞腿排切小塊、鴻喜菇去除根部剝開、香菇洗淨去除蒂頭切片
鍋子燒熱放入 1 大匙油，將雞腿肉塊皮朝下煎香
8 c. _5 O. Y) i$ |$ x$ S- d鍋子燒熱放入 1 大匙油，將雞腿肉塊皮朝下煎香
0 C" u4 }# V. x8 r待表皮煎香後，翻炒至雞肉微微變白
" z) b  S4 [" j' F) U待表皮煎香後，翻炒至雞肉微微變白
放入鴻喜菇、香菇炒勻
放入鴻喜菇、香菇炒勻
加入鹽巴與胡椒粉調味
加入鹽巴與胡椒粉調味
將米洗淨放入電子鍋中、倒入與米相同份量的水，鋪上炒好的雞肉與鮮菇
8 C; r: f; K- x將米洗淨放入電子鍋中、倒入與米相同份量的水，鋪上炒好的雞肉與鮮菇
再鋪上栗子
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將鰹魚醬油與味醂調勻後淋上，按下煮飯模式烹煮
2 J) I2 c* }: ]  z將鰹魚醬油與味醂調勻後淋上，按下煮飯模式烹煮
! d5 X; ~, q/ N) c: w烹煮完成後，悶 15 分鐘，再開蓋拌勻，即可盛起
5 e+ B" u4 o5 \' F9 n% u烹煮完成後，悶 15 分鐘，再開蓋拌勻，即可盛起
: G! ^; v- n' R! h8 Q+ n  E好吃的栗子鮮菇雞肉炊飯就可以上桌囉~
好吃的栗子鮮菇雞肉炊飯就可以上桌囉~
by Yami's Handmade

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谢谢分享，很喜欢！