一位朋友因工作原因想去参观一家有机生态农场,问我是否愿意同行,我欣然同意。之前就知道这个农场远近闻名,出产蓝莓、黑莓、木莓和蘑菇等等,还自制各种果酱糕点,销往春田的有机食品超市“Ma ma Jeans"。 在果实成熟的六、七、八月,他们还对外开放,让游人进来采摘品尝,甚至在农场为游人提供露营地。
" j+ G* R. n" T0 Z. h$ V( u昨天是周六,农场本来不上班,但农场主一家专门开门接待我们。我们从春田出发,路经布兰森、蓝眼睛等城市,在森林湖泊交织的公路上穿行大约1小时10分钟后,到达了目的地。
6 O4 `- L8 r) Z农场大门的指路牌,上写"欢迎光临",还多了一句:“等你来吔!"
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进入大门,视线一下子开阔起来
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真美啊,其实春田和布兰森的公路两旁到处都隐藏着这样的世外桃源 , K; y: p9 b1 S" g
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( ~% i" z2 o7 ~! A7 s8 ^ 停车的地方" q; j P: d: ^! A- b" ]
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' O- B/ t4 l _ 农场主欧尼非常热情直率,谈起他的农场,自豪之情溢于言表
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欧尼的小女儿莉尼亚只有四岁,有点羞涩,但很快就展现出小主人的大方好客
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不到五分钟,两人已是好朋友了( p) S' k& Q' |: I7 F
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雨过天晴,眼前一片郁郁葱葱,欧尼的农场总共75英亩,但种植农作物的只有几英亩,其中蓝莓地有两英亩) S9 I* i/ D8 Z
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自1982年开始辛勤耕耘,终成今天的规模+ K7 m* W; d/ P n/ n8 w
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8 }, e" U- H" ?3 Q5 p4 L* @ 供游人休息的几张桌椅
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这里种有一排醋栗,一种很少见的绿色桨果! X @1 a B+ s( o
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+ E* L. q' s7 u& j, j 这是接骨木果
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) E' H/ w% j- J1 T! F& d0 s; E 右边的这块地出产蓝莓 [& B& @& i. M
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刚开始结果,下个月就熟了,我家也有,往往还没等到果实变蓝,就全被鸟儿吃了
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为了让游人采摘,农场一般不用罩网保护,欧尼说他们会与鸟儿分享一部分果实" W5 {) f0 t& h
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这是黑莓,听说中国市场卖得很贵的 3 ^$ s4 n* G2 o4 E; f4 \
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& S0 J; z d4 r' m 欧尼要带我们去看他的蘑菇了 \5 Y+ Q; h6 d# c" Y1 u* p
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蘑菇长在神秘的森林里面
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6 k* g1 H3 L" W) G% { 小径通幽
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: ]4 T1 l ~' E) a) ? 这些枯死的橡树干就是蘑菇的土壤
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9 ~* X) b# k+ y+ r( e8 \- D: @) b 地方不大,但旺季时每周也能出产100磅蘑菇
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, N7 C* f- A7 G+ }+ a 发现了一只
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7 w: }4 }, y1 ~& R8 `2 e 这种不是需要的,跟野草一样,得拔掉
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这些洞眼就是长蘑菇的地方 6 h5 y8 _+ m1 J- I" ^
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远处横卧的树干是婴儿树干,还需要培育一段时间才能长蘑菇 9 r: l9 ^) j: \* b, J
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* l" x+ v2 Y% M2 c* p' b# t 这种蘑菇就是我们说的香菇,放在手上闻闻,真的好香
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9 P% a" ?$ Q ~4 v" Z5 \ 想起《冰雪奇缘》中的Anna和Elsa 6 }& s1 G" X: K% i7 `4 M |. J; d! h
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+ V8 V0 E/ {" q$ h4 B1 d 橡树干种植蘑菇几年后,就要来这里“休息”一下
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. _$ `8 G9 Q9 U* ?. Z 上面危险,干脆都下去呆着
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( w9 }) q3 x0 h) Q; M 农场上还有一片果树,大部分是李子树
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正谈着,邻居开车过来买他们的松糕,还不到一小时,这已是第二个顾客了。6 f% q$ g+ J8 D; Y, U5 _
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6 L: S/ ]4 `4 O5 k! C T3 Y 这里放置了一块小小的纪念碑,是为了纪念欧尼的母亲---一位二战期间的护士,他父亲是个牙科医生,均已去世
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欧尼的农家乐餐馆,一年四季均对外开放,整个农场只聘了四个全职工人,还有一些临时工* N' R+ H9 h; K# i
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早中晚均营业,菜品不一样,但都跟他的水果有关
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还有好多自产的果酱干果调味品出售 % ?! ~9 x6 T7 F7 |
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这是蓝莓干,我买了一袋,非常好吃9 Y/ B$ n+ f3 o+ a8 U
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' O. t a3 M& A' S5 y 黑莓酱8 f3 Y9 h; J- @0 l+ w
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曼越莓辣果酱,不知什么味$ e# Q, U4 f/ o
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当地报纸对农场和餐馆的报道 3 T0 J. K- S8 H6 j# V
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当选417杂志评出的2013年最佳早餐( W8 |# A3 ^8 z) q+ J
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看看夏天丰收时的场面
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8 K# H' Z# h3 Q0 V( A9 @0 Q
! L3 B3 J" U; z n 开始采摘果实了& X: R2 e3 d* P) y& J# e: t" L
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祖孙四人的温馨场面
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* ~( `, a- i: b I 这些都将运往超市 5 b! F* \5 v& n: I
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: y9 a/ `; x! [2 p! |1 q2 N+ |% h1 A 大个子黑莓真让人流口水, k E' I6 H: J3 ?1 F) {) @
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: X3 c" f' N& L. z! Z 自制的农家美食Muffin(松糕),里面有许多蓝莓干,我们临走时,欧尼送给我们一大盒( D4 b( r; k6 x* t
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c) }# y' u5 r% u8 v 农家美食
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5 d- ~2 l, v9 q! F' ?8 f8 \5 ^ 这些甜食可能不合中国人的口味,但我还是很想尝试一下
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