舌尖上的加州大学十大特色美食

佐罗

培养人，就是培养他对前途的希望。


3 l6 q5 ~: t% N6 [6 G中国，是世界上最重视“吃”的民族，经过几千年的发展，中国有着博大精深的“食文化”。吃惯了中国八大菜系、风味小吃和特色家常菜的中国留学生，初到美国往往不能适应。

( t  y: r8 W' `9 b& I% t" R所以学校附近的饮食丰富性已经成为留学生择校的重要指标之一，今天我们介绍下加州的美食。



: T: O; ~6 B6 b2 B1. 加州卷

5 s$ H% S; N- |) U著名的日式料理“加州寿司卷”。
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据说是在1970年代早期，由一家洛杉矶（Los Angeles）的寿司餐厅的师傅发明。



当时的美国人并不习惯刺身寿司，于是师傅以牛油果取而代之，

加入蟹肉及青瓜卷在一起，最终改良至把紫菜卷在中间，做成反卷，避免咀嚼紫菜时的不便。
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改良过的加州卷深受美国人喜爱并在美国各地盛行。

' ]3 V0 d6 J: u$ Y! ^2. 珍宝蟹
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9 U, e) j2 x* G# x4 I来了旧金山渔人码头（Fisherman's Wharf），一定要吃一顿新鲜的海鲜大餐！

而珍宝蟹，就是海鲜大餐的精华。
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单只蟹就可以超过2公斤重，以蒸煮方式烹饪，肉质鲜美香甜，你心动了吗？
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0 f7 H# ^1 w( x% L  z: p  z% X6 {3.  蛤蜊浓汤


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来了加州可千万不能错过蛤蜊浓汤！

/ Z4 I! X% \3 l' _( ]1 w) n* R靠海吃海的加州一年四季都有新鲜海产上岸，海鲜浓汤常见，而用面包做盘底的海鲜浓汤却稀罕。
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  Y# B- o4 K0 E海鲜慢慢吃，汤汁渐渐浸入面包中，最后连面包皮也一并吞下，唇齿留香。更妙的是，这样的浓汤在加州许多海鲜餐厅都有供应。
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4. 法式三明治
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# `" c) h2 O. ]! ?& i' ^虽然名叫“French Dip Sandwich”却是一份地道的加州美食。
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洛杉矶有两家餐厅声称它们是这种三明治的诞生地—— Cole's Pacific Electric Buffet和Philippe The Original。

三明治和切成薄片的牛肉，搭配长棍面包以及必不可少的蘸汁，牛肉酱汁都浸入面包中，十分美味。

5 g. H2 L( l  j) T4 _8 U5. 蟹饼&蟹肉馄饨

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加州海鲜资源丰富，吃法也非常丰富。
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/ s9 J1 U' D4 A& K; v在蒙特瑞（Monterey），蟹肉有一种独特的吃法——厨师们会把蟹肉做成蟹饼（Crab Cake）与蟹肉馄饨（Crab Ravioli）。
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除了新鲜的原料供应，你总能找到不一样的海鲜体验，来尝尝加州人为海鲜做的中式风格改版吧。
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6. 生蚝

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加州海边有许多海鲜农场。

除了品尝肉质细滑的新鲜生蚝外，在旧金山（San Francisco）北侧的Point Reyes National Seashore，还有一个生蚝农场(Oyster Farm)，可以和大家一起比赛撬生蚝，好吃又好玩。

7 M7 R3 S3 M" x( |9 i# n7 S6 R7. 热软糖圣代



谁都吃过圣代（Sundaes)，但是在加州，你还是会被惊艳到。
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加州独特的热软糖圣代（Hot Fudge Sundaes），赋予软滑的冰淇淋无与伦比的Q弹感，绝对让舌尖有尝到加州阳光的感觉。
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& s0 o  \+ t$ J$ {, Z9 x" [8. Gelato
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1 M& E, `, ?/ [& C+ ?Gelato可谓冰淇淋中的艺术品，属于“家庭私房菜”。

加州许多海滩边都可以找到这样的Gelato小作坊，随制作者的个性与心情变换口味，所以世界上绝对没有两个味道一模一样的Gelato。

, T$ c: C' c5 D( F是不是也好奇，你会尝到哪种口味呢？

9. 朱利安派

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  Z$ n6 E/ c% i: R  n2 C苹果派是美国人生活中比较常见的甜点，而圣地亚哥（San Diego）东北部的朱利安（Julian） 是一个以苹果派闻名的小城。

这里所有街道上都有小店在卖各种pie，其中“Julian pie ”是美国最有名的苹果派之一。
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若来到圣地亚哥，就不要放过这个品尝正宗American Pie 的机会哟。

10. See’s Candy
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创立于洛杉矶（Los Angeles）的See’s Candy，是美国西部历史最悠久的糖果公司，其名气在美国可谓是家喻户晓。

如果来美国，不妨先来一份See's Candy，从舌尖上开始品味美国人的生活；
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如果离开美国，不妨来一份See’s Candy带给亲朋好友让他们也体会一下你在美国的甜蜜生活。

此外还有Turducken、烤鸡炸鸡、披萨、特色沙拉、汉堡、牛排和意面等等，各种美食数不胜数。

$ {2 `* c8 @8 O: f: P本文来源：海外网/搜狐教育/看米国的

编辑整理：掌中看米国

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